ছবি: সংগৃহীত
ঈদুল ফিতরকে সামনে রেখে দিনাজপুরের হিলিতে বিভিন্ন কারখানায় তৈরি হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর সেমাই। নোংরা পরিবেশে পা দিয়ে খামির তৈরি করার পর কৃত্রিম রং মিশিয়ে তৈরি হয় এসব সেমাই, যাতে রয়েছে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি।
হিলির ডাঙ্গাপাড়া এলাকায় অনুমোদন ছাড়াই অনেক কারখানায় কিছু অসাধু ব্যবসায়ী চালাচ্ছেন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে সেমাই তৈরির মহোৎসব। পা দিয়ে পিষে সেমাই তৈরির খামির বানিয়ে কৃত্রিম রং মেশানোর পর পোড়া তেলে ভাজা এসব সেমাই চলে যাচ্ছে জেলার বিভিন্ন উপজেলায়।
তবে অভিযোগ অস্বীকার করে স্বাস্থ্যবিধি ও লাইসেন্সের শর্ত মেনেই সেমাই তৈরির দাবি কারখানা মালিকদের। প্রকাশ্যে এমন কর্মকাণ্ড চললেও প্রশাসনের নজরদারির অভাব রয়েছে, বলছেন স্থানীয়রা। তবে স্থানীয়দের অভিযোগ অস্বীকার করে নিয়মিত তদারকি করা হচ্ছে বলে দাবি বিএসটিআই ও ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের।
অভিযোগ প্রসঙ্গে হাকিমপুর উপজেলার উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা অমিত রায় বলেন, 'অনেক অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ছিলো। সেখানে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করে সিলগালা করে দেওয়া হয়েছে। আরেকটাতে লাইসেন্স ছিলো, ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে, আরেকটাতে এক লাইসেন্সে দ্বৈত কারখানা চালাচ্ছিল, তাদের দ্বিতীয় কারখানা আমরা বন্ধ করার নির্দেশ দিয়েছি।'
হিলির ডাঙ্গাপাড়া এলাকায় ১৫টি সেমাই কারখানা রয়েছে যার অধিকাংশই অবৈধভাবে গড়ে উঠেছে। বিশ্লেষকরা বলছেন, নিয়মিতভাবে অবৈধ সেমাই কারখানাগুলোতে অভিযান পরিচালনা, জরিমানা আদায় ও সিলগালা করার ব্যবস্থা করলে এমন অপরাধের সংখ্যা কমে আসতে পারে।
সূত্র: https://www.youtube.com/watch?v=Sr8VU0z9nxw
রাকিব
