ছবি:সংগৃহীত
সিলেটের একটি জনপ্রিয় ও বিশেষ ফল হলো তৈকর টেঙ্গা, যা দেখতে অনেকটা আপেলের মতো, তবে এর স্বাদ কাঁচা আমের মতো তীব্র টক। এই ফলটি বছরে মাত্র ২ মাস পাওয়া যায়, যা সিলেটের স্থানীয়দের কাছে এক বিশেষ ঔষধী উপাদান হিসেবে পরিচিত। কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকা অবস্থায় হলুদ রঙের হয় এই ফলটি।
তৈকর টেঙ্গা সিলেটের একটি বিশেষ খাবার, যা সাধারণত মাছের সাথে রান্না করা হয় এবং এর ঝোল সিলেটের জনপ্রিয় তরকারি হিসেবে পরিচিত। বর্তমানে, এই ফলটি বিদেশেও রপ্তানি হচ্ছে।
তৈকর টেঙ্গা বিক্রি হচ্ছে প্রতি হালি ৩০০ টাকা কিংবা প্রতি কেজি ২০০ টাকা দরে। এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ ও ঔষধী বৈশিষ্ট্য। এই ফলটি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, জিংক ও আয়রন সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
অনেকে দাবি করছেন, এই ফলটি নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয়, যার কারণে এটি সিলেটের খাদ্যতালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে নিয়েছে।
আঁখি
