ছবিঃ সংগৃহীত
বছর ঘুরে আবারও এসেছে পবিত্র মাহে রমজান। রোজা মানেই পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী ইফাতারের জমজমাট বাজার। পছন্দের আকর্ষণীয় ইফতার কিনতে দুপুর থেকেই শুরু হয় মানুষের উপচে ভরা ভিড়।
প্রতিবছরের মত এবারও জমে উঠেছে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী চকবাজারের ইফতার বাজার। সড়কের এক মাথা থেকে অন্যপ্রান্তে ভরে উঠেছে হরেক রকমের ইফতারের আইটেমে। বাতাসে ছড়িয়ে পরেছে সুস্বাদু খাবারের ঘ্রাণ।
ইতিহাস বলে ঢাকার এই এলাকার ইফতারের ঐতিহ্য চার শতাব্দীর। আদি কালে এখানে ইফতার করাকে বলা হতো রোজা খোলাই। ঐতিহ্যবাহী ইফতারের আইটেমগুলো এখনো বিক্রি হচ্ছে এই বাজারে। খাসির লেগ রোস্ট ৮০০ টাকা প্রতি পিছ, বড় বাপের পোলা ৮০০ টাকা কেজি, খাসির সুতি কাবাব ১২০০ টাকা কেজি।
আস্ত মুরগির কাবাব, বটি কাবাব, চিকেন কাঠি, সুতি কাবাব, কোয়েল পাখির রোস্ট, কবুতরের রোস্ট, জিলাপি, শাহী জিলাপি সহ আরো বাহারি আইটেমের পসরা সাজিয়ে বসেছেন বিক্রেতারা।
রিফাত
