হরেক রকম রেসেপির ওস্তাদ বরিশালের চাচা

‘বিসিএল ডেইলি লাইফ’ নামক ফেসবুক ও ইউটিউব চ্যানেলে সুস্বাদু খাবারের রেসেপির বিভিন্ন ব্লগে দেখা যাচ্ছে গ্রামীণ এক বৃদ্ধ রান্না করছে নানা খাবার। অবাক করার বিষয় হলেও এমনটাই দেখা যাচ্ছে প্রায় অর্ধকোটি ফলোয়ারের এই পেইজটিতে। বয়সকে হার মানিয়ে প্রতিনিয়ত এমন বিচিত্র খাবারের রেসেপি দর্শকদের মন জয় করেছে। তারই প্রমাণস্বরুপ দেখা যায়, এই চ্যানেলের প্রায় প্রতিটি ভিডিওর ভিউ সংখ্যার দিকে তাকালে। প্রতিটি ভিডিও ৫০ লক্ষ থেকে শুরু করে ৫ কোটি ভিউ তুলতে দেখা যায়। এরমধ্যে “নাতিদের জন্য স্পেশাল চিকেন ফ্রাই” ভিডিওতে প্রায় ৬ কোটি ভিউ দেখা যায়।

তাওয়া চিকেন থেকে শুরু করে ইলিশ পোলাও, কলার মোঁচার ভর্তাসহ শত শত অভিনব ও মজাদার রেসেপির সন্ধান পাওয়া যায় তার ভিডিওতে। তবে তিনি বরিশালের বিভিন্ন আঞ্চলিক খাবারের রেসেপিও দিয়ে থাকেন যা দর্শকদের আগ্রহের মূল কেন্দ্রবিন্দু। তার ভিডিওর কমেন্টে এক দর্শক লিখেছেন, ‘চাচা আপনার কারণে বরিশালের তে মজার মজার রান্নার খোঁজ পেয়েছি,ধন্যবাদ।’
আরেকজন লিখেছেন, ‘গ্রামীণ পরিবেশে এমন মজার রান্না দেখতে অনেক রিফ্রেশিং লাগে, উনি হাইজিনও মেনে চলে’। আরেক ব্যক্তি কমেন্ট করেছেন যে, ‘এই বয়সেও চাচা যা করে দেখাচ্ছেন তা আমাদের জন্য অনুকরণীয়।’
বাংলাদেশের বিভাগীয় শহর বরিশালের এই বৃদ্ধ ইন্টারনেট জগতে অনেকের মনে জায়গা করার পাশাপাশি অনুপ্রেরণারও কারণ হচ্ছে। ইন্টারনেটে তার ব্যক্তিগত পরিচয় সেভাবে খোঁজ পাওয়া যায়নি।
উল্লেখ্য যে,‘বিসিএল ডেইলি লাইফ’ নামক তার ফেসবুক পেইজে ৫ লক্ষ ফলোয়ার ও ইউটিউব চ্যানেলে প্রায় ২৬ হাজার সাবস্ক্রাইবার রয়েছে।