স্বাস্থ্য সচেতন অনেকের কাছেই ছোলার একটা আলাদা কদর রয়েছে
স্বাস্থ্য সচেতন অনেকের কাছেই ছোলার একটা আলাদা কদর রয়েছে। এ জন্য ভেজানো ছোলা বেছে নেন তারা। প্রতিদিন ভেজানো ছোলা খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়?
• ছোলায় ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামের পরিমাণ বেশি। যা হাড়ের ঘনত্ব বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। বয়সকালে হাড়ের নমনীয়তা ধরে রাখতেও এই উপাদানগুলো জরুরি। আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিসের সমস্যা প্রতিরোধ করতে চাইলে নিয়মিত ভেজানো ছোলা খেতে হবে।
• রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল হলে ঘন ঘন রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়। শরীরের নিজস্ব প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভালো রাখতে সাহায্য করে ভেজানো ছোলা।
• দেহের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতেও ভূমিকা রাখতে পারে ছোলা। এতে যে পরিমাণ ফাইবার থাকে, তা মেদ ঝরানোর পক্ষে যথেষ্ট।
• অনেক নারী রক্তস্বল্পতার সমস্যায় ভোগেন। ছোলায় রয়েছে আয়রন। তাই নিয়মিত ভেজানো ছোলা খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বেড়ে যায়।
• ছোলা খেলে সহজেই রক্তে শর্করা বেড়ে যাওয়ার ভয় থাকে না। অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলা ভালো খাবার হতে পারে। এ ছাড়া ছোলায় রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার। যা সামগ্রিক ভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্যও ভালো।
এবি
