সুস্থ কিডনির জন্য ৮টি দুর্দান্ত সুপারফুড

কিডনি আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা রক্ত পরিশোধন থেকে শুরু করে শরীরের বিষাক্ত পদার্থ অপসারণসহ নানা কাজে নিয়োজিত। কিডনি সুস্থ রাখতে খাদ্যাভ্যাসে সচেতনতা অত্যন্ত জরুরি। কিছু নির্দিষ্ট খাবার আছে যেগুলো কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষায় অসাধারণ ভূমিকা রাখে। চলুন জেনে নিই, কিডনি সুস্থ রাখার জন্য কোন ৮টি সুপারফুড নিয়মিত খেতে পারেন-

বাঁধাকপি (Cabbage)

পটাশিয়ামের পরিমাণ কম থাকায় বাঁধাকপি কিডনির জন্য উপযোগী একটি সবজি। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ফাইবার, যা শরীরের বিষাক্ত উপাদান দূর করে প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সে সহায়তা করে।

ব্লুবেরি (Blueberries)

অ্যান্থোসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ব্লুবেরি কিডনিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি হৃদ্‌যন্ত্র ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে সহায়ক।

চর্বিযুক্ত মাছ (Salmon/Mackerel)

স্যামন ও ম্যাকারেলের মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, প্রদাহ কমানো এবং কিডনি ও হৃদ্‌যন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ডিমের সাদা অংশ (Egg Whites)

ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশ খেলে পাওয়া যায় উচ্চমানের প্রোটিন এবং কম ফসফরাস, যা কিডনি রোগীদের জন্য নিরাপদ। বিশেষ করে ডায়ালাইসিসে থাকা রোগীদের জন্য এটি একটি আদর্শ প্রোটিন উৎস।

লাল আঙুর (Red Grapes)

লাল আঙুরে রয়েছে রেসভেরাট্রল, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি কিডনির প্রদাহ কমাতে, রক্তপ্রবাহ উন্নত করতে এবং কিডনির কোষ রক্ষা করতে কার্যকর।

আপেল (Apples)

আপেল পেকটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা রক্তে চিনি ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও ডিটক্স উপাদান কিডনি সুস্থ রাখে।

রসুন (Garlic)

স্বাদে দারুণ রসুন কিডনির জন্যও উপকারী। এটি কোলেস্টেরল কমিয়ে ও প্রদাহ প্রশমিত করে কিডনি স্বাস্থ্য বজায় রাখে। রসুন কিডনি-বান্ধব খাদ্য তালিকায় লবণের বিকল্প হিসেবেও দারুণ কার্যকর।

ফুলকপি (Cauliflower)

কম পটাশিয়ামযুক্ত ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার এবং প্রদাহবিরোধী উপাদান, যা কিডনির জন্য উপকারী। এটি শরীরের ডিটক্স প্রক্রিয়াতেও সহায়ক ভূমিকা রাখে।

পরামর্শ: কিডনি সুস্থ রাখতে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্য তালিকা নির্ধারণ করুন এবং নিয়মিত পানিপান, রক্তচাপ ও রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করুন।

সূত্র: https://m.economictimes.com/news/web-stories/8-superfoods-for-happy-healthy-kidneys/slideshow/120270325.cms