ছবি: সংগৃহীত
সাপ্লিমেন্ট যত কম নেওয়া যায় ততই ভালো।
কিছু লোক যেমন একসাথে থাকতে পারে না, তেমনি নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং সাপ্রিমেন্ট একসাথে গ্রহণের সময় সংঘর্ষ হয়। কখনো কখনো, তারা একে অপরের শোষণকে বাধা দেয়। কখনো কখনো, তারা বমি বমি ভাব বা হার্টের ধড়ফড়ের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। তারা একে অপরকে বাতিল করতে পারে, এমনকি একটি বিপজ্জনক ওভারডোজ সৃষ্টি করতে পারে।
সাপ্রিমেন্ট নেওয়া আগে কিছু বিষয় জেনে নেওয়া উচিত। যেমন:
১. ক্যালসিয়াম এবং আয়রন একে অপরের শোষণে বাধা দেয়
হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম এবং রক্তের জন্য আয়রন অপরিহার্য। কিন্তু একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়।
ক্যালসিয়াম আয়রন শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনি যদি এগুলি একসাথে গ্রহণ করেন তবে আপনার শরীর কম আয়রন শোষণ করতে পারে যা রক্তাল্পতা বা কম ফেরিটিনের মাত্রা নিয়ে কাজ করা লোকদের জন্য খারাপ খবর। শোষণ বাড়ানোর জন্য খালি পেটে বা ভিটামিন সি (কমলার রসের মতো) সমৃদ্ধ আয়রন পরিপূরক গ্রহণ করুন। অন্য সময়ের জন্য ক্যালসিয়াম সংরক্ষণ করুন - সম্ভবত মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের পরে।
২. ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের শোষণের জন্য প্রতিযোগিতা করে
এই দুটি প্রায়শই পরিপূরক বা শয়নকালীন ট্যাবলেটগুলিতে যুক্ত হয় তবে তারা শোষণের জন্য প্রতিযোগিতা করে। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম উভয়ই অন্ত্রের একই পথ ব্যবহার করে। একসাথে এদের উচ্চ ডোজ গ্রহণ করলে উপকারিতা নষ্ট হয়। এই দুটিকে কয়েক ঘন্টার ব্যবধানে গ্রহণ করুন। যেমন, ঘুমের আগে ম্যাগনেসিয়াম (এটি ঘুমে সহায়তা করে!) এবং দিনের শুরুতে ক্যালসিয়াম।
৩. কপার ও জিঙ্ক একসাথে কাজ করে না
জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধের জন্য দুর্দান্ত, এবং তামা লোহিত রক্তকণিকা এবং শক্তি উত্পাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু তারা একসঙ্গে কাজ করে না। উচ্চ মাত্রায় কপার ও জিঙ্ক শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে তামার ঘাটতি হতে পারে। এটি রক্তাল্পতা সৃষ্টি করতে পারে এমনকি আপনার স্নায়ুতন্ত্রকেও প্রভাবিত করতে পারে। যদি আপনি জিঙ্ক পরিপূরক করেন নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার সাপ্লিমেন্টে অল্প পরিমাণে কপার রয়েছে। যেমন ১০ ভাগ জিঙ্কের ১ ভাগ কপার ।
৪. আয়রন এবং গ্রিন টি (বা কফি)
আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি আপনার আয়রন পরিপূরক দিয়ে গ্রিন টি চুমুক দিয়ে ঠিক করছেন- তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি আপনার আয়রনের স্তরকে নষ্ট করতে পারে। চা এবং কফি উভয়ই পলিফেনল এবং ট্যানিন ধারণ করে যা আয়রন শোষণকে বাধা দিতে পারে। এটি কম হিমোগ্লোবিন বা আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতাযুক্ত লোকদের জন্য খারাপ। আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরে কমপক্ষে ১-২ ঘন্টা অপেক্ষা করুন, তারপর চা বা কফি পান করুন। অথবা সকালে প্রথমে আয়রন পরিপূরক পান করুন এবং পরে আপনার কফি উপভোগ করুন।
৫. ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে রক্ত পাতলা হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়
ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিন কে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু আপনি যদি দুটোই খুব বেশি নেন, উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন ই ভিটামিন কে এর রক্ত জমাট বাঁধাতে বাধা দিতে পারে। এটি রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়, বিশেষত যদি রক্ত পাতলা হয়ে থাকে বা জমাট বাঁধার সমস্যা থাকে।
৬. মাল্টিভিটামিন এবং উচ্চ-ডোজ সাপ্লিমেন্ট ওভারডোজ হতে পারে
আপনি যদি অতিরিক্ত উচ্চ-ডোজ ভিটামিন (যেমন বি-কমপ্লেক্স, ভিটামিন ডি বা ম্যাগনেসিয়াম) গ্রহণ করেন তবে আপনার অজান্তেই কিছু ডোজ দ্বিগুণ বা তিনগুণ করতে পারেন। এটি বিষাক্ততার ঝুঁকি বাড়ায়- বিশেষত এ, ডি, ই এবং কে এর মতো ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলো, যা আপনার দেহে জমা হয়। যদি আপনার মাল্টিভিটামিন ইতিমধ্যে স্বাভাবিক হয় তবে সাপ্লিমেন্ট বাদ দিন।
৭. ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি ১২ একসাথে হলে শোষণে সমস্যা হতে পারে
এই দুটি পানিতে দ্রবণীয়। উচ্চ মাত্রায়, ভিটামিন সি পাচনতন্ত্রের বি ১২ এর শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এটি বি ১২ এর ঘাটতি করতে পারে, বিশেষত নিরামিষ ভোজীদের বা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে। সকালে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট এবং কয়েক ঘন্টা পরে বি ১২ খান।
সাপ্লিমেন্ট সংঘর্ষ এড়াতে প্রো টিপস
১. সকালে পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন গ্রহণ করুন। (বি-কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি)
২. খাবারের সাথে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন গ্রহণ করুন। (কারণ ভিটামিন এ, ডি, ই, কে - শোষণের জন্য ডায়েটারি ফ্যাট প্রয়োজন)
৩. কমপক্ষে ২-৪ ঘন্টার ব্যবধান রাখুন।
৪. নিয়মিত রক্ত পরীক্ষা করুন। সন্দেহ হলে, একজন ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কথা বলুন।
মায়মুনা
