ছবিঃ সংগৃহীত
প্রত্যেক বাবা-মা চান তাদের সন্তান লম্বা, শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকুক। যদিও জিনগত দিকটি একটি বড় ভূমিকা পালন করে, তবে পুষ্টি ক্রমবর্ধমান হাড় এবং পেশীগুলিকে সমর্থন করার ক্ষেত্রেও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক খাবার বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। তাই, আপনি যদি আপনার সন্তানের বৃদ্ধির গতি বাড়ানোর উপায় খোঁজেন, তাহলে এখানে কিছু সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি প্রদান করতে পারে।
ডিম
ডিম প্রোটিনে ভরপুর, যা পেশী বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অপরিহার্য পুষ্টি প্রদান করে। তবে এগুলি এখানেই থেমে থাকে না। এতে ভিটামিন ডি ও রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার শিশুকে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে। স্ক্র্যাম্বলড, সিদ্ধ বা অমলেটে তৈরি করা যাই হোক না কেন, ডিম আপনার শিশুর বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু উপায়। ডিমের কুসুমে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখকে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি থেকে রক্ষা করে।
পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি
পালং শাক, কেল এবং ব্রোকলির মতো পাতাযুক্ত শাকসবজি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পূর্ণ যা আপনার সন্তানের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ এবং সি থাকে। ক্যালসিয়াম হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, অন্যদিকে আয়রন সারা শরীরে রক্ত সঞ্চালন এবং অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করে।
দুধ
ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা সবই শক্তিশালী হাড় এবং পেশী গঠনের জন্য অপরিহার্য। গ্লাসে হোক বা স্মুদিতে যোগ করা হোক, দুধ সুস্থ হাড়ের বিকাশে সহায়তা করে, যা আপনার শিশুকে লম্বা এবং সুস্থ দেহের জন্য ভিত্তি তৈরি করে। দুধে থাকা ভিটামিন এ, জিঙ্ক এবং অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এবং, দুধে থাকা ভিটামিন বি১২ এবং আয়োডিন মস্তিষ্কের বিকাশ এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সমর্থন করে। তবে, মশলা, ভেষজ বা বাদামের মতো দুধে আরও পুষ্টি যোগ করলে বাচ্চাদের আরও ভালো বৃদ্ধিতে সহায়তা করা যেতে পারে। এতে ট্রিপটোফান এবং মেলাটোনিনও রয়েছে, যা শিথিলকরণ এবং ঘুমের মান উন্নত করতে পরিচিত। এতে বায়োটিন এবং ভিটামিন এ রয়েছে, যা ত্বককে উজ্জ্বল এবং চুল মজবুত, চকচকে করে।
মাছ
স্যামন, সার্ডিন এবং ম্যাকেরেলের মতো মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের বিকাশ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে ভূমিকা পালন করে। ওমেগা-৩ শরীরের ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি শোষণের ক্ষমতাকেও সমর্থন করে, যা সুস্থ হাড়ের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার শিশু মাছ পছন্দ না করে, তাহলে পাস্তা, সালাদে বা মাছের কেক তৈরিতে এটি যোগ করার চেষ্টা করুন।
সয়াবিন
সয়াবিন হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। অ্যামিনো অ্যাসিডে ভরপুর, এগুলি পেশী বৃদ্ধি এবং টিস্যু মেরামতে সহায়তা করে। এগুলিতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। আপনি এগুলি আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় টফু, টেম্পেহ বা এমনকি এডামামের মাধ্যমে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যা প্রাণীজ প্রোটিন পছন্দ করে না এমন বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।
গোটা শস্য
বাদামী চাল, কুইনো, ওটস এবং গোটা গমের মতো গোটা শস্য ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর যা বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। এই শস্যগুলি শক্তির একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে, যা বাচ্চাদের সক্রিয় এবং উদ্যমী থাকতে সাহায্য করে। এছাড়াও, গোটা শস্য হজমে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, যা আপনার শিশুকে বৃদ্ধি এবং খেলার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়।
লীন মাংস
মুরগি, টার্কি এবং গরুর মাংসের মতো লীন মাংস উচ্চমানের প্রোটিন, আয়রন এবং জিঙ্কে ভরপুর, যা সবই পেশী বিকাশ এবং সামগ্রিক বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন পেশী গঠনে সাহায্য করে, অন্যদিকে লৌহ সুস্থ রক্ত প্রবাহকে সমর্থন করে। খাদ্যতালিকায় চর্বিহীন মাংস অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে, আপনার শিশু লম্বা এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি ভরপুর মাত্রা পায়। যেহেতু চর্বিহীন মাংসে ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন বেশি থাকে, তাই এটি ওজন কমানোর সময় পেশী ভর সংরক্ষণে সাহায্য করে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাতে সাহায্য করে।
মসুর ডাল
মসুর ডাল প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, তবে এটি প্রোটিন, আয়রন এবং ফাইবারে ভরপুর, যা ক্রমবর্ধমান শিশুদের জন্য এটিকে দুর্দান্ত খাবার করে তোলে। ফোলেট সমৃদ্ধ, মসুর ডাল সামগ্রিক কোষ বৃদ্ধি এবং মেরামতকেও সমর্থন করে, যা বৃদ্ধির পর্যায়ে অপরিহার্য। এগুলি স্যুপ, সালাদ, তরকারিতে, এমনকি মোড়কের জন্য ভরাট হিসাবে পরিবেশন করুন যাতে মসুর ডাল আপনার সন্তানের খাবারে একটি সুস্বাদু সংযোজন হয়।
