ছবি: সংগৃহীত
ওজন কমানো বা চর্বি পোড়ানোর ক্ষেত্রে অনেকেই দ্বিধায় থাকেন—গ্রিন টি ভালো নাকি ব্ল্যাক কফি? দুটো পানীয়তেই থাকা ক্যাফেইন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেটাবলিজম বাড়িয়ে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। তবে কফি তাৎক্ষণিক মেটাবলিজম বাড়ায়, অন্যদিকে গ্রিন টি দীর্ঘমেয়াদে ওজন কমাতে সহায়ক।
গ্রিন টি ও ব্ল্যাক কফি—উভয়েই ক্যাফেইন রয়েছে, যা স্নায়ুতন্ত্র সক্রিয় করে ও মেটাবলিজম বাড়ায়। তবে কফির ক্যাফেইনের পরিমাণ গ্রিন টির দ্বিগুণ। মেটাবলিজম ৩-১১% পর্যন্ত বাড়িয়ে তোলে, ফলে শরীর বেশি ক্যালোরি পোড়ায়। কম ক্যাফেইন থাকলেও এতে ক্যাটেচিনস (Catechins) রয়েছে, যা মেটাবলিজম ও ফ্যাট অক্সিডেশন বাড়ায়।
দুটো পানীয়তেই ক্যাফেইন আছে, যা দেহের সংরক্ষিত ফ্যাটকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। তবে গ্রিন টিতে থাকা EGCG (Epigallocatechin Gallate) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্যাট বার্নিংয়ে বিশেষভাবে কার্যকর, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়। ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে ও ব্যায়ামের পারফরম্যান্স বাড়ায়। পেটের চর্বি কমাতে বিশেষ ভূমিকা রাখে এবং ফ্যাট অক্সিডেশন বাড়ায়।
চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত: কোনটি বেশি কার্যকর? তাৎক্ষণিক ফ্যাট বার্ন ও ব্যায়ামের জন্য: ব্ল্যাক কফি ভালো। দীর্ঘমেয়াদে ফ্যাট অক্সিডেশন, স্ট্রেস কমানো ও স্বাস্থ্য রক্ষায়: গ্রিন টি উপকারী। যারা দ্রুত ক্যালোরি পোড়াতে চান, তারা ব্ল্যাক কফি বেছে নিতে পারেন। আর যারা দীর্ঘমেয়াদে ওজন কমানো ও স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চান, তাদের জন্য গ্রিন টি ভালো বিকল্প।
ফারুক
