সকালের নাস্তায় যে ৬টি খাবার সবসময় এড়িয়ে চলা উচিত

সকালের নাস্তায় এই ৬টি খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

ঢাকা: দিনের প্রথম খাবার অর্থাৎ সকালের নাস্তা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, কিছু খাবার সকালে খেলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে, হজমের সমস্যা হতে পারে এবং দিনভর ক্লান্তি অনুভূত হতে পারে। সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা এমন ছয়টি খাবারের তালিকা প্রকাশ করেছেন, যা সকালের নাস্তায় এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন।

১. বেশি চিনিযুক্ত সিরিয়াল

অনেক জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের সিরিয়ালে উচ্চমাত্রার পরিশোধিত চিনি ও কম ফাইবার থাকে, যা দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং কিছুক্ষণ পরই ক্ষুধার্ত করে ফেলে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: চিনি কম ও ফাইবার বেশি আছে এমন সিরিয়াল বেছে নেওয়া উচিত।

২. ফ্লেভার্ড দই

বাজারের ফলের স্বাদযুক্ত দইয়ে অতিরিক্ত চিনি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধি ও শারীরিক জটিলতা বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: প্লেইন গ্রিক দইয়ের সঙ্গে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ফল মিশিয়ে খাওয়া ভালো।

৩. পেস্ট্রি ও ডোনাট

এগুলোতে পরিশোধিত ময়দা, চিনি ও অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। ফলে এটি দ্রুত এনার্জি দিলেও খুব দ্রুতই তা কমে যায় এবং পুনরায় ক্ষুধা অনুভূত হয়।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: ব্রাউন ব্রেডের টোস্টের সঙ্গে বাদাম বাটার বা ফল খাওয়া যেতে পারে।

৪. প্রসেসড মাংস (বেকন, সসেজ, হ্যাম)

প্রক্রিয়াজাত মাংসে উচ্চমাত্রার সোডিয়াম ও চর্বি থাকে, যা হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: প্রোটিনের জন্য ডিম, মাছ বা টোফু বেছে নেওয়া ভালো।

৫. ফলের জুস

অনেকেই মনে করেন ফলের জুস স্বাস্থ্যকর, তবে এতে ফাইবার না থাকায় এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে না।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: সম্পূর্ণ ফল খাওয়া ভালো অথবা ফাইবারযুক্ত উপাদান দিয়ে স্মুদি বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

৬. সিরাপসহ প্যানকেক ও ওয়াফল

পরিশোধিত ময়দা ও চিনিযুক্ত সিরাপের কারণে এটি স্বাস্থ্যকর নাস্তার তালিকায় পড়ে না।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: পূর্ণ শস্যের প্যানকেক ও প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে ফল বা মধু ব্যবহার করা যেতে পারে।

সকালের নাস্তা স্বাস্থ্যকর হলে তা সারা দিনের কর্মক্ষমতা বাড়ায়। তাই বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, এসব খাবার এড়িয়ে পুষ্টিকর নাস্তা গ্রহণের।