ছবি: সংগৃহীত
বর্তমান সময়ে অনেক স্বাস্থ্যকর অভ্যাস আমাদের দৈনন্দিন জীবনে সয়ংক্রিয় হয়ে গেছে। কিন্তু কিছু সাধারণ রান্নাঘরের অভ্যাস মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে এবং ডিমেনশিয়া বা স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, এই বিষয়ে সতর্ক করছেন বিশেষজ্ঞরা।
একটি গুরুত্বপূর্ণ অভ্যাস হলো, প্লাস্টিকের কনটেইনারে খাবার গরম করা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাইক্রোওয়েভে প্লাস্টিকের কনটেইনার গরম করলে, তা থেকে মাইক্রোপ্লাস্টিক মুক্ত হতে পারে, যা আমাদের শরীরে প্রবাহিত হয়ে মস্তিষ্কে জমা হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমেনশিয়া রোগীদের মস্তিষ্কে মাইক্রোপ্লাস্টিকের পরিমাণ সাধারণ মানুষের তুলনায় তিন থেকে পাঁচ গুণ বেশি থাকে।
অন্যদিকে, প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন বেকন, সসেজ, এবং অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়ার অভ্যাসও ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন অল্প পরিমাণে হলেও এগুলোর গ্রহণ মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে, যা ধীরে ধীরে স্মৃতির দুর্বলতা সৃষ্টি করতে পারে।
এছাড়া, দীর্ঘ সময় ধরে এক জায়গায় বসে থাকা এবং নিয়মিত শারীরিক অনুশীলন না করার অভ্যাসও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা কমাতে পারে।
এইসব অভ্যাসগুলো আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। তাই, প্লাস্টিকের কনটেইনারের বদলে গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করুন এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিমাণ কমান। সাথে শারীরিক কসরত ও ভালো খাদ্যাভ্যাস মেনে চললে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমানো সম্ভব।
কানন
