আখরোট, পুষ্টিকর-ঘন গাছের বাদাম, তাদের উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির জন্য দীর্ঘদিন ধরে পালিত হয়ে আসছে। এই কুঁচকানো, মস্তিষ্কের আকৃতির আনন্দগুলি অপরিহার্য পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। এগুলি যে কোনও সুষম খাদ্যের জন্য একটি মূল্যবান সংযোজন হতে পারে।
আসুন জেনে নেই আখরোট খাওয়ার ৯টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-
১. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে
আখরোট শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে; সব হাড় গঠন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, আখরোটে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যালসিয়াম শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, হাড়ের স্বাস্থ্যকে আরও সমর্থন করে।
২. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে
আখরোটের মস্তিষ্কের আকৃতির চেহারা তাদের জ্ঞানীয় ফাংশন সমর্থন করার সম্ভাবনার একটি উপযুক্ত উপস্থাপনা। আখরোট আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) সমৃদ্ধ হয়, এক ধরনের ওমেগা-৩ এফএ যা মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, আখরোটে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কের টিস্যুগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে আলঝাইমার এবং পারকিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
৩. টাইপ ২ ডায়াবেটিস পরিচালনায় সাহায্য করতে পারে
একটি সুষম খাদ্যে আখরোট অন্তর্ভুক্ত করা টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করতে পারে। এই বাদামে কার্বোহাইড্রেট কম এবং ফাইবার কন্টেন্ট বেশি, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, আখরোটে পাওয়া স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং উদ্ভিদ যৌগগুলি ভাল গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখতে পারে এবং প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, যা ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
৪. বেশ কিছু ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ভালো উৎস
আখরোট হল একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস, যা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এগুলি বিশেষ করে তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, এগুলি সমস্তই বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে মূল ভূমিকা পালন করে:
সুস্থ রক্তনালী, স্নায়ু এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য কপার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের বিকাশ, বিপাক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষায় জড়িত।
ভিটামিন ই (একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
৫. সম্ভাব্য কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
আখরোটে পাওয়া অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে। বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত আখরোট সেবন স্তন, প্রোস্টেট এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে। যাইহোক, সরাসরি কার্যকারণ সম্পর্ক স্থাপনের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৬. অন্ত্রের স্বাস্থ্য প্রচার করে
আখরোট দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা একটি সুস্থ অন্ত্রে অবদান রাখতে পারে। ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি সমর্থন করে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডাইভার্টিকুলার রোগের মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৭. ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড উচ্চ
আখরোট ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষত আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) এর অন্যতম সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স। ওমেগা -৩ এফএগুলি বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, যার মধ্যে রয়েছে:
প্রদাহ হ্রাস
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক
মস্তিষ্কের বিকাশ এবং জ্ঞানীয় ফাংশন প্রচার করা
৮. ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে
উচ্চ চর্বি থাকা সত্ত্বেও, আখরোট ওজন নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টাকে সমর্থন করতে পারে। আখরোটে ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনের সংমিশ্রণ পূর্ণতার অনুভূতিকে উন্নীত করতে পারে, যা সম্ভাব্যভাবে ক্যালোরি গ্রহণের হ্রাস এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে আরও ভাল করে। উপরন্তু, আখরোটের পুষ্টি বিপাক বাড়াতে এবং চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে।
৯. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
আখরোটকে প্রায়শই হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং সঙ্গত কারণে। এগুলি ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ যা সাহায্য করতে পারে:
কোলেস্টেরলের মাত্রা কম
রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করুন
প্রদাহ হ্রাস, হৃদরোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ
নিয়মিত আখরোট খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়েছে।
সজিব
