রমজান মাসে দীর্ঘসময় রোজা রাখার কারণে শরীর পানিশূন্য হয়ে যেতে পারে। এসময় সঠিক খাবার গ্রহণ শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিয়া সিড হতে পারে রোজাদারদের জন্য একটি চমৎকার উপকারী খাদ্য।
চিয়া সিড কেন উপকারী?
চিয়া সিড ছোট দানাদার এক ধরনের সুপারফুড, যা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি শরীরকে দীর্ঘসময় হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে এবং শক্তি জোগায়।
রমজানে চিয়া সিডের উপকারিতা
- দীর্ঘসময় পানিশূন্যতা দূরে রাখে – চিয়া সিড পানি শোষণ করে জেলি জাতীয় পদার্থ তৈরি করে, যা শরীরে দীর্ঘসময় পানির ভারসাম্য বজায় রাখে।
- এনার্জি ও শক্তি প্রদান করে – এতে থাকা প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরকে কর্মক্ষম রাখে।
- হজমে সহায়ক – উচ্চ ফাইবার থাকায় এটি হজমপ্রক্রিয়া সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
- রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক – এটি লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত একটি খাবার, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক উপায়
📌 সেহরিতে:
- এক গ্লাস পানিতে ১ চামচ চিয়া সিড ৩০ মিনিট ভিজিয়ে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে পান করুন।
- ওটমিল বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।
📌 ইফতারে:
- শরবত বা স্মুদি তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন।
- বেলের শরবত বা ডাবের পানির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া ভালো।
- তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, অতিরিক্ত চিয়া সিড খাওয়া ঠিক নয়। এটি বেশি পরিমাণে খেলে গ্যাস বা পেট ফাঁপার সমস্যা হতে পারে। তাই প্রথমে পরিমাণে কম খেয়ে শরীরের সাথে মানিয়ে নেওয়া উচিত।
রমজানে সুস্থ থাকার জন্য সঠিক খাবার নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই সঠিক পরিমাণে চিয়া সিড গ্রহণ করে এর পুষ্টিগুণের সর্বোচ্চ সুবিধা উপভোগ করুন।
রাজু
