ছবি: প্রতীকী
বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিস্কের কোষগুলো নিস্তেজ হতে থাকে। ফলে একটা বয়সে এসে ভুলে যাওয়াটা স্বাভাবিক। তবে আজকাল কম বয়সিদের মধ্যেও এই সমস্যাটা দেখা দিয়েছে। মানসিক চাপ এবং পর্যাপ্ত ঘুম না হওয়া সহ নানা কারণে ভুলে যাওয়া প্রবণতা দেখা দিতে পারে।
তাই স্মৃতি শক্তি ঠিক রাখতে খাদ্য তালিকায় রাখুন এই খাবারগুলো-
ব্লুবেরি: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে ব্লুবেরি ফলের তুলনা নেই। এতে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ব্লুবেরি মস্তিস্ক সচল রাখে এবং স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করতে দারুন কাজ করে।
ডার্ক চকলেট: মানসিক চাপ কমানো। অবসাদ দুর কারা এবং স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে ডার্ক চললেট। নিয়মিত এক টুকরো ডার্ক চকলেট খাদ্য তারিকায় রাখলে উপকার পাবেন। তাছাড়া ডার্ক চকলেট বার্ধক্য আটকাতেও কার্যকর।
কফি: স্মৃতি শক্তি উন্নত করতে কফি দারুন কাজ করে। তাই খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন কফি। তবে অত্যাধিক পরিমাণ ক্যাফেইন গ্রহণ করলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
বাদাম এবং বীজ জাতীয় খাবার: বাদাম এবং বীজ জাতীয় খাবার ভিটামিন ই এর ভালো উৎস। সঠিক মাত্রার ভিটামিন ই মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা বজায় রাখে। আখরোট, কাজু, মেস্তা চিনাবাদাম, কুমড়ো, সূর্য্যমুখির বীজ এবং তিলের বীজ স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
ওটস: নিয়মিত ওটস খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকেতো বটেই। সেই সঙ্গে স্মৃতি শীক্তও বৃদ্ধি পায়। ওটস শিশুর মস্তিস্ক বিকাশে সহায়তা করে। তাই খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন ওটস। ওটস এর কুকিজ, কেক ও বিস্কুট।
রঙিন সবজি: টমেটো, রাঙা আলু, কুমড়া কিংবা গাজরের মতো সবজিতে অন্যান্য জরুরী উপাদানের সঙ্গেই থাকে ক্যালোটিনা জাতীয় উপাদান। এই উপাদানটি স্নায়ু ভালো রাখতে সহায়তা করে। পাশাপাশি রঙ্গিন সবজি তৈরি করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা মস্তিস্কের কোষের বৃদ্ধিতে কাজ করে।
বর্তমানে বার্ধক্যের আগেই ভুলে যাওয়ার সমস্যা একটি ব্যধিতে পরিণত হয়েছে। তবে এই প্রবণতাকে একেবারেই প্রশ্রয় দেওয়া যাবে না। তাই সময় থাকতেই সকলের এই সমস্যার সমাধান করতে হবে।
শহীদ
