ছবি: সংগৃহীত
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সঠিক খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। কিছু নির্দিষ্ট ফল ও সবজি রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে। এসব ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নুট্রপিকস উপাদান মস্তিষ্ককে সচল রাখতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়ক ফল ও সবজি:
সবুজ শাক ও ফলের রস: পালংশাক, শসা, সবুজ আপেল, অ্যাভোকাডো ইত্যাদি মস্তিষ্কের সুস্থতায় উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা বুদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক।
বিটের রস: বিটের রস নাইট্রেটে ভরপুর, যা মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ব্যায়ামের আগে বিটের রস পান করলে মস্তিষ্কের সংযোগ ও কার্যকরিতা উন্নত হয়।
ব্লুবেরি: ফ্ল্যাভোনয়েডস সমৃদ্ধ ব্লুবেরি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এজন্য একে "ব্রেন বেরি" বলা হয়।
চেরির রস: এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
আঙুরের রস: বিশেষত কালো আঙুরে রেস্ভেরাট্রোল নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে এবং ন্যুরোডিজেনেরেটিভ রোগ প্রতিরোধ করে।
কমলালেবুর রস: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কের ক্লান্তি দূর করে।
বেদানার রস: এতে থাকা পলিফেনলস ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান স্মৃতিশক্তি ও সক্রিয়তা বৃদ্ধিতে কার্যকর।
স্মৃতিশক্তি বাড়াতে চাইলে এসব পুষ্টিকর ফল ও সবজি নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখা যেতে পারে। তবে, কোনো খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
তাবিব
