ছবিঃ সংগৃহীত।
লাউ সাধারণত গরমের মৌসুমে পাওয়া যায়, একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী সবজি। লাউ শুধু তৃষ্ণা নিবারণ করতে সহায়তা করে না, বরং এটি আমাদের স্বাস্থ্যর জন্য অনেক উপকারি গুণাবলি ধারণ করে। লাউয়ের ক্যালোরি কম এবং পানি বেশি থাকায় এটি ওজন কমানোর জন্য আদর্শ খাবার। এটি পেট ভরাতে সাহায্য করে, কিন্তু এতে কম ক্যালোরি থাকার কারণে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি কমে।
লাউয়ে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত লাউ খেলে পেটের গন্ডগোল যেমন অজীর্ণ, গ্যাস, পেটব্যথা কমে। লাউয়ে রয়েছে উচ্চ মাত্রার পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। এটি রক্তনালী প্রসারিত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
লাউয়ের মধ্যে প্রায় ৯০% পানি রয়েছে, যা শরীরে পানির অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে এবং শরীরের তৃষ্ণা নিবারণ করে। গরমে এটি বিশেষ উপকারী। লাউয়ে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ত্বককে কোমল ও উজ্জ্বল রাখে। এটি ত্বকের শুষ্কতা কমাতে এবং পিম্পল বা ব্রণের সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে। লাউয়ে থাকা ফাইবার এবং পটাশিয়াম রক্তে শর্করা (গ্লুকোজ) স্তর নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে, কারণ এটি রক্তে শর্করার স্তর স্বাভাবিক রাখে।
লাউয়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং ফাইবার রয়েছে যা দেহের বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয় এবং শরীরকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি কিডনি ও যকৃৎ (লিভার) এর জন্যও ভালো। লাউয়ে রয়েছে কিছু বিশেষ উপাদান, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
লাউয়ে রয়েছে ভিটামিন B এবং অন্যান্য খনিজ যা শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এটি শরীরকে সতেজ রাখে এবং ক্লান্তি দূর করতে সহায়ক।
এছাড়া, লাউটি খুব সহজে রান্না করা যায় এবং এর ব্যবহার বিভিন্ন ধরনের খাবারে করা যেতে পারে, যেমন: তরকারি, ভর্তা, সূপ বা সালাদ ইত্যাদি। তাই, নিয়মিত লাউ খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্য সুরক্ষায় খুবই উপকারী।
মুহাম্মদ ওমর ফারুক
