ছবি : সংগৃহীত
পুষ্টিগুণে ভরপুর অপরাজিতা ফুল দিয়ে তৈরি নীল চা (ব্লু টি) দিনভর আপনাকে রাখবে সতেজ ও চনমনে। গ্রিন টি আর রেড টি’র পাশাপাশি এবার ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই ভিন্ন স্বাদের পানীয়।
নীল চা তৈরির উপকরণ
- ৪ কাপ পানি
- ২টি এলাচ
- ২ টুকরো আদা
- ১ টুকরো দারুচিনি
- ৫টি অপরাজিতা ফুল (নিচের সবুজ অংশ বাদ দিয়ে)
- মধু ও লেবুর রস (স্বাদ অনুযায়ী)
প্রস্তুত প্রণালি
১. একটি প্যানে ৪ কাপ পানি নিয়ে চুলায় দিন।
২. পানি ফুটে উঠলে এতে এলাচ, আদা, দারুচিনি ও অপরাজিতা ফুল যোগ করুন।
৩. সব উপকরণ দিয়ে ৫-৬ মিনিট ফোটান।
৪. চুলা বন্ধ করে প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
৫. ১৫ মিনিট পর চা ছেঁকে কাপে ঢালুন।
৬. স্বাদ বাড়াতে মধু মেশান। খাওয়ার আগে লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
লেবুর রস মেশালে চায়ের রঙ বদলে নীল থেকে বেগুনি হয়ে যাবে, যা চায়ের সৌন্দর্য আরও বাড়িয়ে তুলবে। স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এই চা আপনার প্রতিদিনের রুটিনে যোগ করতে পারেন।
মো. মহিউদ্দিন
