মসৃণ ত্বক, স্বাস্থ্যকর চুল আর সুস্থ্য হার্টের জন্য কী মাছ খাবেন?

মসৃণ ত্বক, স্বাস্থ্যকর চুল আর সুস্থ্য হার্টের জন্য আমাদের প্রতি সপ্তাহে তৈলাক্ত মাছ খাওয়া উচিত। যেসব মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাট আছে। এর উৎস হিসেবে সামুদ্রিক মাছের কথা বলা হয়। সামুদ্রিক মাছের পাশাপাশি আমাদের নদী-নালা, বিল-ঝিলের কিছু মাছেও ওমেগা-৩ ফ্যাট থাকে। 

এ তালিকায় প্রথমেই আসে ইলিশের নাম। দেশি মাছের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ওমেগা-৩ ফ্যাট পাওয়া গেছে ইলিশে। বর্ষা মৌসুমে বাংলাদেশের খুলনার মাছ বাজার থেকে নেয়া ইলিশের উপর গবেষণায় প্রতি ১০০ গ্রাম ইলিশে ১৫১০ মিলিগ্রাম ওমেগা-৩ ফ্যাট পাওয়া গেছে। ভারতের মাছ বাজার থেকে নেওয়া ইলিশের উপর গবেষণায় পাওয়া গেছে ১২৩৯ মিলিগ্রাম। সেই তুলনায় স্যামন মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাট পাওয়া যায় ১৪৩৬ মিলিগ্রাম। দেশি মাছের মধ্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটের দ্বিতীয় উৎস বাটা মাছ। অনেকে একে ফাইসা মাছও বলে। বাটা মাছে ১০০ গ্রামে ওমেগা-৩ ফ্যাট পাওয়া গেছে ৫২০ মিলিগ্রাম।