ভিটামিন ’ডি’ ঘাটতি প্রথমে বোঝা না গেলেও পরে এটি দৈনন্দিন জীবনে প্রভাব ফেলে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতি চারজন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে একজন ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতিতে ভোগেন। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দৈনিক প্রয়োজন ৬০০ আইইউ এবং ৭০ বছরের ঊর্ধ্বে ৮০০ আইইউ। তবুও, আদর্শ মাত্রা বজায় রাখা সহজ নয়। সূর্যালোক এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খেলেও অনেক সময় এটি যথেষ্ট হয় না। মানুষ প্রায়ই সাপ্লিমেন্ট নেন, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এটি গ্রহণ করলে অতিরিক্ত ভিটামিন ’ডি’ সেবনজনিত টক্সিসিটির ঝুঁকি হতে পারে।
ভিটামিন ডি শরীরে সূর্যের UVB রশ্মি থেকে উৎপন্ন হয়। এটি শোষণে লিভার, কিডনি এবং খাদ্যের চর্বি ভূমিকা পালন করে। কিন্তু ঘাটতি হলে দেখা দিতে পারে নিচের সমস্যাগুলো:
ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতির লক্ষণগুলো:
1. হাড় ও জয়েন্টে ব্যথা
আপনার হাড় এবং পেশির অবস্থা অনেকাংশে ইঙ্গিত দিতে পারে যে আপনি ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতিতে ভুগছেন। ভিটামিন ’ডি’ এর অভাবে শরীর ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস পুরোপুরি শোষণ করতে পারে না, ফলে হাড়ের ব্যথা, হাড় ভাঙার ঝুঁকি, পেশির ব্যথা এবং দুর্বলতা দেখা দিতে পারে। গুরুতর ঘাটতির ক্ষেত্রে বয়স্কদের পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
2. পেশির দুর্বলতা ও খিঁচুনি
ভিটামিন ’ডি’ পেশির স্বাভাবিক কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পেশির দুর্বলতা বা ব্যথা হলে এটি ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতির ইঙ্গিত হতে পারে।
3. দাঁতের সমস্যা
বারবার দাঁতে ক্যাভিটি হওয়া বা ডেন্টাল সমস্যায় ভুগলে এর পেছনে ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতি থাকতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন ’ডি’ এর অভাবে দাঁতের রোগ, ক্যারিজ, পিরিওডন্টাইটিস, এবং চিকিৎসা ব্যর্থতার ঝুঁকি বাড়ায়।
4. চুল পড়া
ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতি কেরাটিনোসাইট নামক কোষের কার্যকারিতা বাধাগ্রস্ত করে, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
5. অবসাদ
পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিয়েও যদি ক্লান্তি না কাটে, তবে এর পেছনে ভিটামিন ডি এর অভাব থাকতে পারে।
6. ক্ষুধামন্দা
ক্ষুধা কমে যাওয়ার কারণ হতে পারে ভিটামিন ’ডি’ এর অভাব। এটি লেপ্টিন নামক ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনের ওপর প্রভাব ফেলে।
ভিটামিন ’ডি’ এর ঘাটতি পূরণ করার উপায়:
1. সূর্যালোক
সকালে সূর্যালোক গ্রহণ করুন। ত্বকে থাকা কোলেস্টেরল সূর্যের UVB রশ্মির সংস্পর্শে এলে ভিটামিন ’ডি’ উৎপন্ন করে।
2. মাছ
স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিনের মতো তেলযুক্ত মাছ ভিটামিন ’ডি’ সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম স্যামন প্রায় ৩৮৬ IU ভিটামিন ডি সরবরাহ করে, যা দৈনিক চাহিদার ৫০%।
3. ফর্টিফায়েড খাবার
দুধ, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, কমলার রস, দই, সয়া পানীয়, এবং টফুতে ভিটামিন ’ডি’ যোগ করা থাকে।
আপনার ডায়েটে এই পরিবর্তনগুলো আনুন এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
সাইদুর
