গার্লিক মাসরুম
তৈরি করতে যা লাগবে
মাশরুম- ১কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১টি
কাঁচা মরিচ কুচি- ২টি
রসুন কুচি- ২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
চিনি- ১/৪ চা চামচ
ভিনেগার- ১/২ চা চামচ
সয়াসস- ১ চা চামচ
রেড চিলি সস- ১ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি- ১ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে চুলায় কড়াই গরম হতে দিন। গরম হলে তাতে বাটার দিন। এরপর তাতে পেয়াঁজ কুচি আর মরিচ কুচি দিয়ে ভাজুন। পেঁয়াজ নরম হলে মাশরুম দিয়ে ভাজুন। মাশরুম ভাজা হলে কুচি করে রাখা রসুন দিয়ে ভাজুন। এরপর লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, সয়াসস, ভিনেগার ও রেড চিলি সস মিশিয়ে নিন। এরপর ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
জাফরান
