সংগৃহীত
শিশুদের মেধাশক্তি বৃদ্ধি এবং শারীরিক ও মানসিক উন্নতির জন্য সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য এমন কিছু খাবার রয়েছে যা শিশুর শিখনক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এখানে এমন সাতটি খাবারের বিষয়ে আলোচনা করা হলো, যেগুলো শিশুদের মেধাশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
মাছ (বিশেষত তেলযুক্ত মাছ)
মাছ, বিশেষত তেলযুক্ত মাছ যেমন স্যালমন, ম্যাকারেল, ট্রাউট ইত্যাদি, শিশুর মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এসব মাছের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং স্মৃতি ও শিখনক্ষমতা উন্নত করে। ওমেগা-৩ শিশুর মস্তিষ্কের গঠন ও স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।
ডিম
ডিমে প্রোটিন, ভিটামিন B12, চোলিন এবং ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সেনওইক অ্যাসিড) থাকে, যা মস্তিষ্কের কোষের গঠন এবং কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। বিশেষ করে চোলিন মস্তিষ্কের সেল মেমব্রেন তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতিদিন একটি ডিম শিশুর মস্তিষ্কের উন্নতির জন্য উপকারী হতে পারে।
বাদাম (বিশেষত আখরোট ও কাজু)
বাদাম, বিশেষত আখরোট ও কাজু, শিশুর মস্তিষ্কের উন্নতিতে সহায়ক। আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। কাজুতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন E মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষগুলোর সঠিক কাজ করতে সাহায্য করে এবং শিখন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।
শাকসবজি (বিশেষত পালং শাক ও ব্রোকলি)
পালং শাক, ব্রোকলি, গাজর, ও অন্যান্য শাকসবজিতে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন K, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফোলেট থাকে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ও স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এসব শাকসবজি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সুস্থ রাখে এবং শিশুর মেধাশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
ফল (বিশেষত ব্লুবেরি ও আপেল)
ব্লুবেরি এবং আপেল মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী ফল। ব্লুবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষগুলোকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। আপেলে থাকা ফাইবার এবং ভিটামিন C শিশুর মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে সহায়তা করে এবং মনোযোগ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
দই (ইউগার্ট)
দইয়ে প্রোবায়োটিকস থাকে, যা শিশুর হজম শক্তি বৃদ্ধি এবং পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এছাড়া, দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম মস্তিষ্কের কোষগুলির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। এটি শিশুর স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমে সাহায্য করে।
সিরিয়াল (বিশেষত ওটস)
ওটস একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার যা মস্তিষ্কের উন্নতির জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকা বীটাগ্লুকান ফাইবার শিশুর শরীরে গ্লুকোজের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করে, যা মস্তিষ্ককে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘ সময় মনোযোগ ধরে রাখতে সক্ষম করে।
শিশুদের মেধাশক্তি বাড়ানোর জন্য সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই সাতটি খাবার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক, তাদের শিখনক্ষমতা, মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে পারে। সঠিক খাবারের মাধ্যমে শিশুর শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য উভয়ই উন্নত হয়।
শিহাব
