ব্যাচেলর চিকেন
ব্যাচেলর জীবন মানেই ডিম ডাল , কারন রান্না করে খাওয়াটা কষ্টের তাই তাদের খাবার হতে হয় সহজ ও কম সময়ে রান্না করার মতো কিছু, যা সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। চলুন বানিয়ে নেয়া যাক ব্যাচেলর চিকেন।
উপাদানগুলি:
৬০০গ্রাম চিকেন
২টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
২চা চামচ আদা বাটা
২চা চামচ রসুন বাটা
৬০গ্রাম টক দই
স্বাদ মত মরিচ বাটা
স্বাদ মত নুন
২ টো আলু
২চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
পরিমাণ মত তেল
রান্নার প্রনালী:
আলু বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন
মাংস সব রকম মশলা মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখুন
কড়াইয়ে তেল গরম করে মেখে রাখা মাংস দিয়ে কম আচে কষান
মাঝে মাঝে গরম পানি দিতে পারেন
মাংস সেদ্ধ হলে ও তেল ছাড়লে বুঝবেন রান্না তৈরী
জাফরান
