.
যা লাগবে : বাটন মাশরুম- ৫০০ গ্রাম, অলিভ অয়েল- ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, রসুন কুচি- ৩ কোয়া, পার্সলে পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ পরিমাণ, চিকেন স্টক- ১ লিটার, স্বাদমতো লবণ, ক্রিম- ১ কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/২চা চামচ।
যেভাবে করবেন : প্রথমে চুলায় একটি বড় সসপ্যান চাপিয়ে তাতে অলিভ অয়েল দিতে হবে। তেল গরম হলে একে একে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, মাশরুম, পার্সলে পাতা কুচি দিয়ে নাড়তে হবে। সব উপকরণ ভাজা হয়ে আসলে তাতে চিকেন স্টক ঢেলে দিতে হবে। স্টক ফুটে উঠলে তাতে লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিতে হবে। এরপর ক্রিম দিয়ে একবার ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন। মজার ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ সার্ভ করুন ব্রেড টোস্টের সঙ্গে।
