মাশরুম খুঁজতে গিয়ে পথ হারানো সাধারণ ঘটনা
লিথুয়ানিয়ার জুকিয়া ন্যাশনাল পার্কে, পাইন গাছের ঘন বনানীর মধ্যে মাশরুম খুঁজতে গিয়ে পথ হারানো এতটাই সাধারণ ঘটনা যে এটি বোঝানোর জন্য তাদের নিজস্ব শব্দ রয়েছে "নুগ্রিবাউতি"।
গাছের ঘন চাদর শেষ সূর্যের আলোকে গ্রাস করে নিল, আর এর সঙ্গেই হারিয়ে গেল দিকনির্দেশনার অনুভূতিটা। মাটির দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা থেকে চোখ তুলে চারপাশের বনভূমি লক্ষ্য করতেই কয়েক মিনিট আগেও যেখানে ছিল রোদে ঝলমলে ফাঁকা জায়গা আর বাঁকানো পথ, সেখানে এখন দেখা যাচ্ছে গাঢ় বাদামি ছায়ায় ঢাকা একটি অচেনা, বিভ্রান্তিকর দৃশ্য।
গাইড টম বালতুশিস, যিনি ফোরেজিং ট্যুর কোম্পানি "জুকিজোস উওগা" এর মালিক, এটি লক্ষ করলেন। তিনি বললেন, "লিথুয়ানিয়ায়, এই অনুভূতির জন্য একটি নির্দিষ্ট শব্দ রয়েছে। নুগ্রিবাউতি: মাশরুম খুঁজতে গিয়ে বনের মধ্যে পথ হারানো।"
মাশরুম সংগ্রহে এমন নিবেদিতপ্রাণ একটি জাতির জন্য, দক্ষিণ লিথুয়ানিয়ার জুকিয়া ন্যাশনাল পার্কের এই বনভূমি বিশেষ আকর্ষণীয়। রাজধানী ভিলনিয়াস থেকে মাত্র এক ঘণ্টার পথ, এই পার্ক – যা লিথুয়ানিয়ার বৃহত্তম ঘন পাইন বন দ্বারা আচ্ছাদিত। এর অভ্যন্তরে রয়েছে বিস্তৃত পিটভূমি, কালো এল্ডার জলাভূমি এবং কুয়াশাচ্ছন্ন মার্শল্যান্ডের এক বিস্তৃত চিত্র। এটি এমন একটি সুরক্ষিত অঞ্চল যা খাওয়ার উপযোগী মাশরুমের বিস্ময়কর প্রাচুর্য এবং বৈচিত্র্যের জন্য বিখ্যাত।
এখানে ফোরেজিং দীর্ঘদিন ধরে স্থানীয় জীবনের একটি মূল ভিত্তি হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। একসময় এটি ছিল বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য, কিন্তু এখন এটি প্রিয় একটি বিনোদনমূলক কার্যক্রমে পরিণত হয়েছে। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এই অভ্যাসটি অঞ্চলের জীবনধারা, রান্না এবং অর্থনীতিকে রূপ দিয়েছে।
আজ জুকিয়ার প্রায় ৩০০ প্রজাতির খাওয়ার উপযোগী মাশরুম সারা বিশ্বের মাইকোফাইলদের (মাশরুম প্রেমী) এই বাল্টিক অঞ্চলের নিরিবিলি কোণে টেনে আনে। স্থানীয়দের সঙ্গে যোগ দিয়ে তারা ইউরোপের বৃহত্তম, বিরল এবং সর্বোত্তম ফাঙ্গির সন্ধানে অক্ষত বনের বিস্তীর্ণ এলাকায় ঘুরে বেড়ায়।
সূত্র: বিবিসি।
এম হাসান
