ছবিঃ সংগৃহীত
গাট এবং লিভারের সুস্থতা নিশ্চিত করা সামগ্রিক সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি। সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়া ভিত্তিক হার্ভার্ড ও স্ট্যানফোর্ড-প্রশিক্ষিত গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ড. সৌরভ শেঠি তার দৈনন্দিন জীবনে অনুসৃত তিনটি গুরুত্বপূর্ণ পানীয় সম্পর্কে জানিয়েছেন, যা তিনি গাট ও লিভার ভালো রাখার জন্য নিয়মিত গ্রহণ করেন।
ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করা এক ভিডিও বার্তায় ড. শেঠি বলেন, "গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট হিসেবে আমি প্রতিদিন আমার গাট এবং লিভারের যত্ন নেওয়ার চেষ্টা করি।" তিনি জানান, তার পছন্দের তিনটি পানীয় হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে, লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং মাইক্রোবায়োমকে সক্রিয় রাখে।
গ্রিন টি:
ড. শেঠির প্রথম সুপারিশ হলো গ্রিন টি। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যাটেচিন, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। গ্রিন টি দেহের কোষগুলোকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, প্রদাহ কমায় এবং গাট ও লিভারের কার্যক্রমকে সমর্থন করে। পাশাপাশি, এটি হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক।
কফি:
দ্বিতীয় তালিকাভুক্ত পানীয় হলো কফি। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন দুই কাপ কফি পান করলে প্রায় সব ধরনের লিভার রোগের অগ্রগতি প্রতিরোধ করা সম্ভব। কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান লিভারকে সুরক্ষা দেয় এবং ফ্যাটি লিভার ও লিভার ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে। তবে ড. শেঠি পরামর্শ দিয়েছেন কফিতে চিনি না মেশানোর এবং যাদের হার্টবার্ন বা ফোলাভাবের সমস্যা আছে, তাদের জন্য ডিক্যাফ কফি (বিশেষত CO2 পদ্ধতিতে তৈরি) গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন।
ফাইবার-সমৃদ্ধ স্মুদি:
তৃতীয় সুপারিশ হলো ফাইবার-সমৃদ্ধ স্মুদি, যার বেস হিসেবে ব্যবহৃত হয় নারকেল পানি। বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি মিশিয়ে তৈরি এই স্মুদি হজমের প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং গাট স্বাস্থ্য ভালো রাখে। স্মুদিতে ফাইবার অক্ষুণ্ন থাকে, যা সাধারণ জুসের তুলনায় অনেক বেশি উপকারী। এছাড়া, নারকেল পানির প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করে।
ড. শেঠি জানিয়েছেন, দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে এই সহজ তিনটি পানীয় অন্তর্ভুক্ত করলে গাট এবং লিভারের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখা সহজ হবে, এবং এর ফলে সামগ্রিকভাবে শরীরের সুস্থতাও নিশ্চিত করা যাবে।
রিফাত
