খুব দ্রুত খেয়ে ফেলেন? এখনই ধীর হওয়ার সময়—জানুন কী সমস্যা হতে পারে

খাওয়ার সময় খুব তাড়াহুড়ো করলে সেটা আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দ্রুত খাওয়া অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা বাড়ায়, হজমে সমস্যা করে, ফুলে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি করে এবং এমনকি স্থূলতার ঝুঁকিও বাড়ায়।

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের ড. লেসলি হেইনবার্গ জানান, পেট থেকে মস্তিষ্কে বার্তা পৌঁছাতে প্রায় ২০ মিনিট সময় লাগে যে আপনি পরিপূর্ণ। যারা দ্রুত খায়, তারা এই সংকেত মিস করে ফেলেন এবং প্রয়োজনের বেশি খেয়ে ফেলেন।

কেন ধীরে খাওয়া জরুরি?

• অতিরিক্ত খাওয়া কমে

• পেট ফোলাভাব ও হজমের সমস্যা কমে

• খাবার থেকে পুষ্টি গ্রহণ ভালো হয়

• ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ধীরে খাওয়ার কিছু কার্যকর টিপস:

• খাওয়ার সময় টিভি, মোবাইল বন্ধ রাখুন

• অচেনা হাত (non-dominant hand) বা চপস্টিক ব্যবহার করুন

• প্রতিটি লোকমা ভালোভাবে চিবিয়ে খান

• খাওয়ার স্বাদ ও গন্ধে মনোযোগ দিন

• মাঝেমাঝে পানি পান করে বিরতি নিন

পুষ্টিবিদ ড. সারা বেরি বলেন, খাবারের স্বাদ ও অনুভূতিতে মনোযোগ না দিলে আমরা না বুঝেই বেশি খেয়ে ফেলি।

মানসিক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ হেলেন ম্যাকার্থি বলেন, ধীরে খাওয়ার অভ্যাস করলে অনেকেই বুঝতে পারেন, আগে যেসব খাবার উপভোগ করতেন (যেমন: চিপস), তা আর ভালো লাগে না। কারণ তখন সেগুলো কেবল রাসায়নিকের স্বাদ বলে মনে হয়।

দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনটি কেবল তথ্যের জন্য, চিকিৎসা সংক্রান্ত যেকোনো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
 

সূত্র: https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/do-you-eat-a-meal-too-fast-it-might-be-time-to-slow-down-know-these-tips-for-mindful-eating-101745220968142.html