এক কাপ হলুদের চা: সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি

হলুদ আমাদের উপমহাদেশে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হওয়া অপরিহার্য একটি উপাদান। কিন্তু এটি শুধু রান্নার স্বাদ এবং সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেই কাজ করে না। হলুদের অনেক উপকারিতা আছে।

রূপচর্চা থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যগত দিক থেকে হলুদের জুড়ি মেলা ভার। ব্রোণ হয়েছে? এক টুকরো লেবুর রসের সাথে হলুদ মিশিয়ে লাগালেই হল। ব্রোণও থাকবে না, দাগও হবে না। ত্বকের পরিচর্যায় হলুদ খুবই উপকারী। 

এছাড়া স্বাস্থ্যগত দিক দিয়েও হলুদ অনেক উপকারী। হলুদ শরীরের প্রদাহ বা ইনফ্লেমেশন কমায়। শরীরের প্রদাহ সৃষ্টিকারী রাসায়নিক যেমন কার্বন-ডাই-অক্সাইড প্রতিরোধ করে। এটি হাঁটুর ব্যথা, হজমের সমস্যা ইত্যাদিতে প্রদাহ কমায়।

হলুদ চোখেরও প্রতিরোধ করে। রেটিনা ক্ষয় হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। 

হলুদ শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমাতে সাহায্য করে এবং ভালো কোলেস্টেরল বা এইচডিএল বাড়ায়। হৃদরোগ থেকে বাঁচতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস এবং কিডনির সমস্যায়  হলুদ উপকারী ওষুধ হিসেবে কাজ করে। 

এছাড়া, হলুদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান মস্তিষ্কে সেরোটোনিন ও ডোপামিনের ভারসাম্য রক্ষা করে, যা মানসিক প্রশান্তি দেয়।

আপনি যদি প্রতিদিন সকালে হালকা কিছু খাওয়ার পরে, এক কাপ হলুদের চা খান তাহলে কিছুদিন পরই আপনি পরিবর্তন দেখতে পারবেন।  

হলুদের চা বানানোর উপকরণ

• হলুদের গুড়া ১ টেবিল চামচ/ ১ চা চামচ

• গরম পানি

• মেথি দানা

• গোলমরিচের গুড়া 

যেভাবে বানাবেন___

প্রথমে পানি গরম করে নিবেন। গরম পানির মধ্যে ১ টেবিল/ ১ চা চামচ পরিমাণ হলুদের গুড়া, মিহি দানা এবং গোলমরিচের গুড়া মিশিয়ে নিন। পানি একটু ঠান্ডা হয়ে আসলে চা আকারে অল্প অল্প করে পান করুন।  

এভাবে হলুদের চা পান করলে এর গুণাগুণ প্রায় একশ’ গুণ  বেড়ে যায়। শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, প্রদাহ কমায়, হৃৎপিণ্ড ভালো রাখে, মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে, কোলেস্টেরলের পরিমাণ ঠিক রাখা সহ আরও বিভিন্ন কাজ করে। 

সকালে এক কাপ হলুদের চা খাওয়ার অভ্যাস আপনার শরীরকে বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধক হিসেবে গড়ে তুলবে।  

তথ্যসূত্র

https://www.facebook.com/dr.haque.nd.phd/videos/57517419559353