হার্ট ভালো রাখতে যে দেশীয় মাছ অধিক কার্যকরী!

বিশেষজ্ঞদের মতে, যেসব মাছে ওমেগা ৩ ফ্যাট বেশি পরিমানে থাকে, সেসব মাছ স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখতে সক্ষম। বাংলাদেশের নদী-নালায় এমন অনেক মাছ আছে, যা প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩ ফ্যাট  সমৃদ্ধ।

গবেষণায় দেখা গেছে, অধিক তেল ও ওমেগা ৩ ফ্যাটযুক্ত মাছ আমাদের হার্ট ও চুল ভালো রাখতে সাহায্য করে। ইউরোপ -অ্যামেরিকাতে ওমেগা ৩ ফ্যাট সমৃদ্ধ মাছ বলতে স্যালমন মাছকেই বোঝানো হয়। তাহলে আমরা কোন মাছ খাবো?

সবচেয়ে বেশি ওমেগা ৩ ফ্যাট সমৃদ্ধ দেশীয় মাছের নাম ইলিশ ও বাটা। বাংলাদেশের খুলনার বাজার থেকে ইলিশ মাছ নিয়ে পরীক্ষার পর দেখা গেছে প্রতি ১০০ গ্রাম ইলিশে ওমেগা ৩ ফ্যাটের পরিমাণ ১৫১০ মিলিগ্রাম। আর ভারতের বাজারের ইলিশে এর পরিমাণ পাওয়া গেছে ১২৩৯ মিলিগ্রাম।

অন্যদিকে স্যালমন মাছের প্রতি ১০০ গ্রামে ওমেগা ৩ ফ্যাট থাকে প্রায় ১৪৩৬ মিলিগ্রাম, যা আমাদের দেশের ইলিশ মাছের তুলনায় কম।

সূত্রঃ https://www.facebook.com/share/r/162wmQr6C7/