ছবিঃ সংগৃহীত
লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। লিভারের প্রধান কাজ খাবার হজম করা ও শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়া। এসব কাজ সঠিকভাবে না চলার মানে অঙ্গটি রোগাক্রান্ত হয়ে পড়া ও সমস্ত শরীরের কার্যক্ষমতা হ্রাস পাওয়া। তাই শরীরের এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটিকে সুস্থ রাখতে হলে আপনার খাদ্যাভাসে কিছু পরিবর্তন আনতে পারেন।
অধ্যাপক ডাঃ মোঃ সহিদুর রহমান এক ভিডিও বার্তায় জানান, মানবদেহের অঙ্গগুলোর মধ্যে লিভার অন্যতম একটি। এর সুস্থতায় সঠিক খাদ্যাভ্যাসের কোনো বিকল্প নেই। তিনি আরও বলেন, ‘মানবদেহে প্রায় প্রতিদিন ১২০০ থেকে ১৪০০ কিলোক্যালোরি তাপমাত্রা লাগে।‘ আর এই তাপমাত্রার সবটুকু আমরা খাবার থেকেই পেয়ে থাকি।
অধ্যাপক ডাঃ মোঃ সহিদুর রহমান তার ভিডিও বার্তায় সকালের খাবারকে প্রাধান্য দিয়ে বলেন, ‘ কেউ যদি সকালে ভাত কিংবা রুটি খেতে পছন্দ করেন, তাহলে তিনি মেপে এক কাপ ভাত অথবা দুইটি পাতলা রুটি, খাবেন। এর সাথে তিনি আরও খেতে পারেন, ডিমের সাদা অংশ, এক কাপ পরিমাণ সবজি ও চা অথবা কফিতে এক চা চামচ পরিমাণ চিনি।
এই সবগুলো খাবারের মাধ্যমে মানবদেহ দিনের শুরুতেই প্রায় ৩৫০ কিলোক্যালোরি তাপমাত্রা গ্রহণ করতে পারেন, যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার প্রায় এক তৃতীয়াংশ পূরণ করে থাকে। এভাবে ক্যালোরি গ্রহণে কেবল লিভার সুস্থ থাকবে তা নয় বরং গ্রহীত এই ক্যালোরি সারাদিন মানবদেহকে রাখবে সুস্থ ও কর্মঠ।
সূত্রঃ ডক্টরস টিভি বিডি
আরশি
