ছবি: সংগৃহীত
রমজানে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতনতার কারণে ইফতারে শুধু ফল খেয়ে থাকেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু ফল খেলে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ঠিকমতো মেলে না এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
শুধু ফল খেলে কী সমস্যা হতে পারে?
১. শক্তির ঘাটতি – ফল মূলত ফ্রুক্টোজ (প্রাকৃতিক চিনি) ও ফাইবার সমৃদ্ধ হলেও এতে পর্যাপ্ত প্রোটিন ও ফ্যাট থাকে না। ফলে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীর দ্রুত শক্তি হারিয়ে ফেলতে পারে।
রক্তে শর্করার তারতম্য – শুধু ফল খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে, যা পরে দ্রুত কমে গিয়ে দুর্বলতা ও ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে।
পাচনতন্ত্রের সমস্যা – ইফতারে শুধু ফল খেলে অনেকের পেট ফাঁপা, গ্যাস্ট্রিক ও হজমের সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে যদি তা খালি পেটে খাওয়া হয়।
পুষ্টির ঘাটতি – শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান ফল থেকে পাওয়া যায় না। তাই শুধু ফল খেলে দীর্ঘমেয়াদে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে।
সঠিক উপায়ে ইফতার করা উচিত
বিশেষজ্ঞদের মতে, ইফতারে শুধু ফল না খেয়ে এর সঙ্গে খেজুর, প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার (যেমন ডিম, দই, ছোলা) এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি (যেমন বাদাম বা অলিভ অয়েল) যোগ করা উচিত। এতে শরীর প্রয়োজনীয় শক্তি পাবে এবং রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় থাকবে।
সুতরাং, ইফতারে শুধু ফল খাওয়া একদমই স্বাস্থ্যকর নয়। সঠিক পুষ্টি পেতে ফলের পাশাপাশি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করাই উত্তম।
শিলা ইসলাম
