ছবিঃ সংগৃহীত
যদিও অনুমান করা হয়েছে যে প্রায় ৮৫% মার্কিন প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিদিন দুই কাপ পর্যন্ত কফি পান করেন, সবাই কফি বা এর প্রভাব উপভোগ করেন না। যদি আপনি এমন একটি বিকল্প চান যা আপনার শক্তি বৃদ্ধি করবে, সেই বিকল্পটি হতে পারে। গ্রিন টি একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ক্যাফিনযুক্ত পানীয়। এতে কফির তুলনায় তিনগুণ কম ক্যাফিন রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্যগত উপকারিতায় ভরপুর।
আপনি যদি কফি থেকে গ্রিন টি-তে স্যুইচ করতে আগ্রহী হন অথবা দিনের বেলায় আরও গ্রিন টি উপভোগ করতে চান, তাহলে এর উপকারিতা এবং পরিবর্তন আনার প্রক্রিয়া সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে দেওয়া হল।
যদিও আপনি কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য গ্রিন টি পান করতে পারেন, তবে এটি অন্যান্য রূপেও উপকারী হতে পারে, যেমন নির্যাস, সাময়িক প্রয়োগ এবং পরিপূরক। বিশেষজ্ঞ এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত গ্রিন টি-এর কিছু লুকানো স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখুন।
১. আপনাকে দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করতে পারে:
একাধিক অনুদৈর্ঘ্য গবেষণা থেকে জানা যায় যে গ্রিন টি পান মানুষের মৃত্যুর ঝুঁকি কমিয়ে দীর্ঘজীবী করতে পারে। ২০২২ সালে প্রকাশিত এক গবেষণায় প্রায় ৫০০,০০০ অংশগ্রহণকারী, ১১ বছর পর ফলোআপ করে দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন কমপক্ষে দুই কাপ গ্রিন টি পান করেছেন তাদের সর্বজনীন মৃত্যুর ঝুঁকি কম ছিল। চায়ের সাথে কফি পান করার ফলাফলও একই রকম ছিল।
২০১৬ সালে ৬,৫১৭ জন মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক চীনা প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি সমন্বিত গবেষণায় একই রকম ফলাফল পাওয়া গেছে, বিশেষ করে যারা কখনও ধূমপান করেননি তাদের মধ্যে। একইভাবে, ১,৬৪,০০০ জনেরও বেশি সুস্থ চীনা পুরুষের উপর ১৫ বছরের ফলোআপের পর, ২০১৬ সালের আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিন টি মৃত্যু এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
২০১৯ সালের জাপানি গবেষণা অনুসারে, যারা প্রতিদিন এক থেকে দুই কাপ চা পান করতেন তাদের শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং ক্যান্সারের মৃত্যুর হার কম ছিল এবং যারা দিনে তিন বা তার বেশি কাপ চা পান করতেন তাদের সকল কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি কম ছিল, বিশেষ করে হৃদরোগের কারণে।
২. রক্তে শর্করার পরিমাণ কমতে পারে
সিডিসি অনুসারে, টাইপ ২ ডায়াবেটিস ক্রমশ প্রকট হয়ে উঠছে, ডায়াবেটিস আক্রান্ত জনসংখ্যার ৯৫% টাইপ ২ রোগে আক্রান্ত। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে দুই কাপ নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমতে পারে।
১৭টি পরীক্ষার ২০২৩ সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণ গ্রিন টি পানের সাথে ফাস্টিং গ্লুকোজ এবং HbA1c মাত্রা কমানোর মধ্যে একটি সম্ভাব্য যোগসূত্র দেখায়। ৪০ থেকে ৭৯ বছর বয়সী জাপানি নাগরিকদের উপর ২০১৯ সালের একটি গবেষণায় গবেষকরা দেখেছেন যে গ্রিন টি পান সিরাম ইথিলামাইন বৃদ্ধি করে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। জাপানে ২০২০ সালে একটি গবেষণায় টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রায় ৫,০০০ জনকে জড়িত করা হয়েছিল। এতে উপসংহারে এসেছে যে, প্রতিদিন দুই কাপ কফি এবং গ্রিন টি পান করলে মৃত্যুর ঝুঁকি কমতে পারে, শুধুমাত্র একটি পানীয় পান করার তুলনায়।
৩. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে
এপিগ্যালোক্যাটেচিন-৩ গ্যালেট (EGCG) এবং L-theanine এর মতো গ্রিন টি যৌগগুলি বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় অবক্ষয় থেকে রক্ষা করতে, স্মৃতিশক্তি সংরক্ষণ করতে এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ২০২০ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা সপ্তাহে অন্তত একবার গ্রিন টি পান করেছেন তাদের জ্ঞানীয় দুর্বলতার ঝুঁকি ৬৪% কম ছিল।
২০২০ সালের একটি পৃথক গবেষণায় দেখা গেছে যে আলঝাইমারের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত সেরিব্রোস্পাইনাল ফ্লুইড (CSF) বায়োমার্কার হ্রাস পেয়েছে। এর প্রতিশ্রুতি থাকা সত্ত্বেও, নিয়মিত পানকারীদের মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তির জন্য উপকারী নির্দিষ্ট গ্রিন টি যৌগগুলি চিহ্নিত করার জন্য অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন।
৪. চর্বি পোড়ানো এবং পেশী গঠন উন্নত করুন
আপনি যদি চর্বি পোড়াতে এবং পেশী গঠন করতে চান, তাহলে গ্রিন টি নির্যাস সাহায্য করতে পারে। ২০২১ সালের একটি পর্যালোচনায় গবেষকরা নির্ধারণ করেছেন যে গ্রিন টি সেবন কেবল ব্যায়ামের চেয়ে ভারোত্তোলনের ফলাফলকে আরও উন্নত করতে পারে। ২০১৩ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে জিটিই মাঝারি-তীব্রতার সাইক্লিং সেশনের সময় ফ্যাট জারণকে ১৭% পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে।
তিনি ওয়ার্কআউটের ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট আগে এক কাপ গ্রিন টি বা ২০০ থেকে ৩০০ মিলিগ্রাম EGCG যুক্ত নির্যাস খাওয়ার পরামর্শ দেন, তবে অতিরিক্ত উত্তেজনা এড়াতে ক্যাফেইন কম থাকে।
তবুও, ২০১৩ সালের গবেষণার উপসংহারে দেখা গেছে যে গ্রিন টি নির্যাস ব্যায়ামের চেয়ে বিশ্রামে ফ্যাট জারণ বৃদ্ধি করতে পারে, তাই আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৫. হৃদযন্ত্রের উন্নতি করতে পারে
২০২১ সালে ৫৫টি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার মেটা-বিশ্লেষণ অনুসারে, গ্রিন টি নির্যাসের পরিপূরক লিপিড এবং গ্লাইসেমিক প্রোফাইল উন্নত করতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ১৮,৬০৯ জনের উপর ২০২২ সালে করা একটি গবেষণায় গ্রিন টি খাওয়ার সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখানো হয়েছে, এমনকি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রেও। প্রতিদিন দুই বা তার বেশি কাপ কফি পান করলে তীব্র উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
যদিও ২০২২ সালের একটি জেনেটিক বিশ্লেষণে গ্রিন টি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর মধ্যে কোনও সম্পর্ক খুঁজে পাওয়া যায়নি, তবুও দেখা গেছে যে এটি স্ট্রোক, হার্ট ফেইলিওর এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
৬. হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে
হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস, বা অস্টিওপোরোসিস, আপনাকে ভাঙার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে, তবে গ্রিন টি আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে। ৫০ বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের অস্টিওপোরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। ইঁদুরের উপর ২০১১ সালের একটি গবেষণার পর্যালোচনা অনুসারে, গ্রিন টি-তে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হাড়ের গঠন উন্নত করতে পারে এবং আয়তন এবং পুরুত্ব সংরক্ষণ করতে পারে।
১৭টি গবেষণার ২০১৭ সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে গ্রিন টি পলিফেনল হাড়ের ক্ষয় সীমিত করতে পারে, বিশেষ করে যারা অ্যালকোহল পান করেন না বা ধূমপান করেন না তাদের ক্ষেত্রে। ২০০৯ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিন টি হাড়ের বিপাককে ভারসাম্যপূর্ণ করে এবং এটি শুরু হওয়ার আগে হাড়ের ক্ষয়ের সম্ভাবনা কমিয়ে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যদিও আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।
৭. স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে
স্ট্রোক অ্যাওয়ারনেস ফাউন্ডেশনের মতে, প্রতি বছর প্রায় ৮০০,০০০ আমেরিকান স্ট্রোকে আক্রান্ত হন, যার মধ্যে প্রতি বছর প্রায় ১৪০,০০০ মৃত্যু হয়। নিয়মিত গ্রিন টি পান করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমতে পারে। ২০০৯ সালে নয়টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রতিদিন তিন বা তার বেশি কাপ গ্রিন টি পান করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ২১% কমে যেতে পারে।
আমেরিকান স্ট্রোক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ইস্কেমিক স্ট্রোক মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহ বন্ধ করে দেয় এবং স্ট্রোকের প্রায় ৮৭% কারণ হয়ে দাঁড়ায়। ২০১২ সালে ১৪টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে তিন কাপ পান করলে ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি ১৩% কমে যায়।
২০১৩ সালে ৮২,০০০ এরও বেশি জাপানি মানুষের উপর করা একটি বৃহৎ সমীক্ষায় গবেষকরা দেখেছেন যে প্রতিদিন কমপক্ষে চার কাপ গ্রিন টি বা দুই কাপ কফি পান করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ২০% কমে যায়। ২০১৯ সালে ৪৬,২০০ জনেরও বেশি মানুষের উপর ১৮.৫ বছর ধরে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক থেকে ছয় কাপ গ্রিন টি স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের পরে মৃত্যুর ঝুঁকি কমিয়েছে। যাদের স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ইতিহাস নেই, তাদের জন্য গ্রিন টি এবং কফি পান অ-পানকারীদের তুলনায় উন্নত ফলাফল দেয়।
৮. উদ্বেগ এবং চাপ কমাতে
অন্যান্য চায়ের তুলনায় গ্রিন টি-তে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থিয়ানিনের ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি, যা আপনার উদ্বেগ এবং চাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২০১৭ সালে ২০ জন শিক্ষার্থীর উপর করা একটি গবেষণায়, যারা কম ক্যাফেইনযুক্ত গ্রিন টি পান করেছিলেন তাদের প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায় কম স্ট্রেস প্রতিক্রিয়া দেখা গেছে। ২০১৭ সালে মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের উপর করা আরেকটি গবেষণায় গ্রিন টি গ্রুপে কম স্ট্রেস মার্কার পাওয়া গেছে, যা প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায় তাদের ঘুমের মানও উন্নত করেছে।
মুমু
