ছবি: সংগৃহীত
রমজান মাসে দিনের দীর্ঘ সময় রোজা রাখার ফলে শরীরে পানিশূন্যতা ও শক্তির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে ইফতারের পর অনেকেই ক্লান্তি ও অবসাদ অনুভব করেন। তাই এ সময় এমন কিছু খাবার নির্বাচন করা প্রয়োজন যা শরীরকে দ্রুত শক্তি যোগাবে এবং সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে সহায়ক হবে। পুষ্টিবিদদের মতে, হানি নাটস (Honey Nuts) হতে পারে এর অন্যতম কার্যকরী সমাধান।
হানি নাটস কী?
হানি নাটস হলো বিভিন্ন ধরনের বাদাম (কাজু, আমন্ড, আখরোট, পেস্তাসহ অন্যান্য শুকনো ফল) এবং মধুর মিশ্রণ। এটি সুস্বাদু, সহজেই সংরক্ষণযোগ্য এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি খাবার।
পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
পুষ্টিবিদদের মতে, হানি নাটস রমজানে শরীরের শক্তি পুনরুদ্ধারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। এতে থাকে—
✅ প্রাকৃতিক চিনি ও শক্তি: মধুতে থাকা প্রাকৃতিক চিনি শরীরে দ্রুত শক্তি যোগায়, যা দীর্ঘ সময় না খাওয়ার ফলে হওয়া দুর্বলতা দূর করতে সহায়ক।
✅ প্রোটিন ও ফাইবার: বাদামে থাকা প্রোটিন ও ফাইবার হজমপ্রক্রিয়া উন্নত করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।
✅ ভিটামিন ও খনিজ: বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, বি৬, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
✅ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: আখরোট ও আমন্ডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় ও হৃদযন্ত্রের সুস্থতা নিশ্চিত করে।
কিভাবে খাবেন?
রমজানে হানি নাটস উপভোগ করার কয়েকটি উপায়:
-
ইফতারের পর সরাসরি একটি ছোট বাটিতে কিছু হানি নাটস খেতে পারেন।
-
দই বা ওটমিলের সাথে মিশিয়ে হানি নাটস খেলে এটি আরও পুষ্টিকর হয়।
-
স্মুদি বা মিল্কশেকের সাথে মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে।
-
সেহরিতে হানি নাটস খেলে সারাদিন পর্যাপ্ত শক্তি বজায় থাকে।
পুষ্টিবিদদের পরামর্শ
পুষ্টিবিদরা বলছেন, প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বাদাম ও মধু খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী। তবে অতিরিক্ত গ্রহণ এড়ানো উচিত, কারণ এতে ক্যালোরি বেশি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে মধুর পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত রাখা প্রয়োজন।
আসিফ
