ছবি: সংগৃহীত
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি গ্রহণ সীমিত রাখার পরামর্শ দেয়া হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। কিন্তু অনেকেই জানতে চান, চিনির বিকল্প হিসেবে খেজুর খাওয়া কি নিরাপদ?
বিশেষজ্ঞদের মতে, খেজুরে প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, সুক্রোজ) থাকলেও এটি পরিমিত পরিমাণে খেলে উপকারী হতে পারে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি।
ডায়াবেটিস রোগীরা খেজুর খেতে পারবেন কি?
খেজুরের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তুলনামূলক কম (প্রায় ৪২-৫৫), যা ধীরে ধীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এতে থাকা ফাইবার শর্করার শোষণ ধীর করে, ফলে রক্তে গ্লুকোজ দ্রুত বেড়ে যায় না। এটি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি হলেও চিনির চেয়ে বেশি পুষ্টিগুণসম্পন্ন।
ডায়াবেটিস রোগীরা খেজুর খেতে পারবেন তবে সীমিত পরিমাণে। অতিরিক্ত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
প্রতিদিন ১-২টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে। সরাসরি না খেয়ে বাদাম বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে ভালো হয়। ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী গ্রহণ করা নিরাপদ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি পুরোপুরি বাদ দেয়া ভালো হলেও, পরিমিত পরিমাণে খেজুর খাওয়া যেতে পারে। তবে এটি খাবার পরিকল্পনার অংশ হিসেবে রাখতে হবে এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া গুরুত্বপূর্ণ।
শিলা ইসলাম
