ছবি: সংগৃহীত
পবিত্র রমজান মাসে দীর্ঘ সময় রোজা রাখার ফলে অনেকেই ক্লান্তি ও দুর্বলতা অনুভব করেন। বিশেষ করে গরমের দিনে শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। এই পরিস্থিতিতে কীভাবে সারাদিন এনার্জি ধরে রাখা যায়, সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ তাসনিম জারা।
তাসনিম জারা বলেন, রমজানে খাদ্যতালিকায় এমন খাবার রাখতে হবে, যা দীর্ঘক্ষণ শরীরে শক্তি বজায় রাখতে সহায়ক। তিনি সাহরি ও ইফতারের জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ দেন—
সারাদিন এনার্জি ধরে রাখতে সাহরিতে কী খাবেন?
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার:
ডিম, দই, দুধ, মুরগি বা মাছ খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে এবং এনার্জি কমে না।
স্লো-ডাইজেস্টিং কার্বোহাইড্রেট:
লাল আটার রুটি, ওটস, বাদাম, ছোলা ইত্যাদি খেলে শরীরে দীর্ঘ সময় শক্তি বজায় থাকে।
প্রচুর পানি:
শরীর হাইড্রেটেড রাখতে সাহরিতে বেশি পরিমাণ পানি ও পানিযুক্ত ফল খেতে হবে।
ইফতারে কী খাওয়া উচিত?
প্রথমেই পানি বা শরবত:
শরীরে পানির ঘাটতি পূরণে ইফতারে পর্যাপ্ত পানি বা লেবু-পানি খাওয়া জরুরি।
খেজুর:
এটি প্রাকৃতিক চিনি সরবরাহ করে, যা দ্রুত এনার্জি ফেরায়।
হালকা ও পুষ্টিকর খাবার:
ভাজাপোড়া খাবারের পরিবর্তে ফল, সালাদ ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার রাখার পরামর্শ দেন তিনি।
জটিল কার্বোহাইড্রেট:
ইফতারের পরে ব্রাউন রাইস, সবজি, ডাল বা গ্রিলড মাংস খেলে শরীরে দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে।
তাসনিম জারা বলেন, রমজানে খাবারের পরিমাণের চেয়ে মানের দিকে নজর দেওয়া বেশি জরুরি। সঠিক খাবার খেলে সারাদিন শক্তি থাকবে, ক্লান্তিও কম লাগবে।
শিলা ইসলাম
