ছবি: সংগৃহীত
আয়রন বিভিন্নভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপকার করে। যেমন:
কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশ
অক্সিজেন পরিবহন
শক্তি উৎপাদন
পেশীর ফাংশন
ইমিউন স্বাস্থ্য
সেলুলার বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য আয়রন অপরিহার্য, এ কারণেই স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা এবং শৈশবকালীন বিকাশের জন্য বিশেষত মস্তিষ্কের জন্য এটির বেশি প্রয়োজন।
আয়রন আমাদের দেহে অনেক (এনজাইম) বিক্রিয়া ও বিপাকে অবদান রাখে। এর মধ্যে রয়েছে সেলুলার বিপাক এবং শক্তি উত্পাদন।
লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য আয়রন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দেহ হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে আয়রন ব্যবহার করে।
আপনার প্রতিদিন কত আয়রন দরকার?
আপনার প্রতিদিন যে পরিমাণ আয়রন প্রয়োজন তা আপনার বয়স, লিঙ্গ, জীবন পর্যায় এবং ডায়েটের উপর নির্ভর করবে।
১৮-৫০ বছর বয়সী পুরুষের: ৮ মিলিগ্রাম
১৮-৫০ বছর বয়সী মহিলার: ১৮ মিলিগ্রাম
গর্ভবতী মহিলার: ২৭ মিলিগ্রাম
৫১ বছর বা তার বেশি বয়সের প্রাপ্তবয়স্কদের: ৮ মিলিগ্রাম
নিরামিষভোজীদের জন্য আয়রনের আরডিএগুলি ১.৮ গুণ বেশি, কারণ উদ্ভিদের খাবারগুলিতে নন-হিম আয়রন শরীরের পক্ষে শোষণ করা শক্ত, তাই প্রয়োজন মেটাতে আরও বেশি প্রয়োজন হয়।
আপনার কি খাবারের সাথে আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত?
সাধারণত খালি পেটে আয়রন গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। খাবার ছাড়া আয়রন গ্রহণ করা ভালো, কারণ খাদ্য শোষণ কমিয়ে দিতে পারে।
তবে, এটি পেট খারাপের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, অল্প পরিমাণে খাবারের সাথে আয়রন বড়ি গ্রহণ এই প্রভাবগুলো হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
ভিটামিন সি আয়রনের শোষণকে উন্নত করতে পারে। তাই বেল, মরিচ, কমলা, স্ট্রবেরি বা ভিটামিন সি সম্পন্ন অন্যান্য ফলের সাথে পরিপূরক হিসেবে গ্রহণ করতে হবে। দুধ বা ক্যাফেইনযুক্ত খাবার বা পানীয়ের সাথে আয়রন গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন, যা শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের সেরা সময়
আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের জন্য দিনের সর্বোত্তম সময় ব্যক্তি এবং তাদের ডোজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। তবে, বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে সকালে গ্রহণ করা সর্বোত্তম।
ঘুম থেকে ওঠার পরে প্রথমে পরিপূরক খাবার গ্রহণ করা। সকালের নাস্তার ঠিক আগে খাওয়া ভালো হতে পারে, কারণ পাকস্থলীতে প্রাকৃতিক অ্যাসিড থাকে এবং শোষণের জন্য আয়রন জাতীয় অ্যাসিড থাকে।
ডোজের উপর নির্ভর করে আয়রন সাপ্লিমেন্ট দিনে একবার বা দিনে দুই থেকে তিনবার নেওয়া যেতে পারে।
আপনি আর কী গ্রহণ করছেন তা বিবেচনাও গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, আয়রন বড়ি ওষুধ এবং অন্যান্য পরিপূরকের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টাসিড, নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক এবং ক্যালসিয়াম।
আয়রন পরিপূরক ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
আয়রন পরিপূরক সাধারণত নিরাপদ, তবে এগুলো কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে-
কোষ্ঠকাঠিন্য
পেট ব্যথা
বমি বমি লাগা
এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলো সাধারণত অস্থায়ী হয় এবং আপনার শরীর আয়রন সাপ্লিমেন্টগুলোর সাথে সামঞ্জস্য ও সময়ের সাথে সাথে সমাধান হতে পারে।
উচ্চ মাত্রায় পরিপূরক আয়রন ক্ষতিকর হতে পারে এবং আয়রন ওভারলোড হতে পারে। এটি লিভারের ক্ষতি করতে পরে।
আয়রন সমৃদ্ধ খাবারগুলো হলো:
ঝিনুক
সয়াবিন
সুইস চার্ড
গরুর মাংস
সাদা মটরশুটি
মসুর ডাল
পালং শাক
সূত্র: https://www.today.com/health/diet-fitness/when-to-take-iron-supplements-rcna194672
মায়মুনা
