স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে সবাইকে সচেতন করছেন। ভিটামিন ডি আমাদের হাড়ের স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় এমন কিছু খাবার হলো সালমন, ম্যাকারেল ও সার্ডিন মাছ। এছাড়া, কড লিভার অয়েল ভিটামিন ডি-র অন্যতম প্রধান উৎস। অন্যান্য প্রাণিজ উৎসের মধ্যে রয়েছে ডিমের কুসুম, গরুর কলিজা এবং পনির।
তবে প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন ডি পাওয়া কঠিন হওয়ায়, এখন অনেক খাবারে অতিরিক্ত ভিটামিন ডি যোগ করা হয়। দুধ, বাদাম ও ওটের দুধ, কিছু ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং কমলার রসের কিছু ব্র্যান্ডে ভিটামিন ডি সংযোজন করা হয় যাতে মানুষের দৈনন্দিন চাহিদা পূরণ হয়।
সূর্যের আলোতে বেড়ে ওঠা মাশরুমও ভিটামিন ডি-এর একটি ভালো উৎস, যা নিরামিষভোজীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
“বিশ্বব্যাপী ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি একটি বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাই খাদ্যাভ্যাস ও সূর্যালোকের মাধ্যমে এটি গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি,” বলেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞ [বিশেষজ্ঞের নাম]। “নিয়মিত ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খেলে হাড় দুর্বল হওয়া, শরীরের ক্লান্তিভাব এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার মতো সমস্যা এড়ানো যায়।”
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, সঠিক খাবার গ্রহণের পাশাপাশি পর্যাপ্ত সময় সূর্যের আলোতে থাকা এবং প্রয়োজনে সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত।
বিশেষ করে যারা সূর্যের আলো কম পান, গাঢ় ত্বকের মানুষ বা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
