ছবি: সংগৃহীত
এলমন্ড একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর বাদাম, যা নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ। ১০০ গ্রাম এলমন্ডে এমন বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা পূর্ণ করতে সাহায্য করে। দেখে নিন, ১০০ গ্রাম এলমন্ডে কী কী পুষ্টি পাওয়া যায়:
প্রোটিন
১০০ গ্রাম এলমন্ডে প্রায় ২১ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা পেশী গঠন, মেরামত এবং শরীরের সুস্থ কার্যকারিতার জন্য উপকারী। এটি আপনাকে পূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ফাইবার
১০০ গ্রামে প্রায় ১২ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে।
ক্যালসিয়াম
এলমন্ডে প্রায় ২৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড় ও দাঁতের শক্তি বজায় রাখতে, পেশী ফাংশন এবং হৃদপিণ্ড ও স্নায়ু স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি একটি উৎকৃষ্ট উদ্ভিজ্জ ক্যালসিয়াম উৎস।
ভিটামিন E
১০০ গ্রাম এলমন্ডে প্রায় ২৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন E রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং ত্বক, চুল ও ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
ম্যাগনেসিয়াম
এলমন্ডে প্রায় ২৭০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, স্নায়ু কার্যক্রমে, পেশী খিঁচুনি কমাতে এবং হাড়ের শক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
আয়রন
১০০ গ্রাম এলমন্ডে প্রায় ৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যা অক্সিজেন পরিবহনে সহায়তা করে, রক্তাল্পতা রোধ করে এবং শক্তি স্তরের উন্নতি ঘটায়। এছাড়া এটি সামগ্রিক ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
পটাসিয়াম
এলমন্ডে প্রায় ৭৩০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, যা তরল ভারসাম্য রক্ষা, পেশী সংকোচন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
ফসফরাস
এলমন্ডে প্রায় ৪৮০ মিলিগ্রাম ফসফরাস রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য, শক্তির স্তর এবং কোষ মেরামতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শরীরের সুস্থ কার্যক্রম বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এলমন্ডের এই পুষ্টি উপাদানগুলি শরীরের সঠিক কার্যক্রমে সহায়তা করে এবং আপনাকে সুস্থ ও শক্তিশালী রাখে।
ফয়সাল
