ছবি: সংগৃহীত
পবিত্র রমজান মাসে সিয়াম সাধনা করার সময় ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের বিশেষ কিছু খেয়াল রাখা জরুরি। রোজা রাখা মানেই দীর্ঘ সময় কিছু না খাওয়া, তাই খাদ্য নির্বাচন এবং খাবারের সময় সঠিক হওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। নিচে রোজায় ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক কিছু খাবারের পরামর্শ দেওয়া হলো:
-
হলুদ দুধ (Turmeric Milk): হলুদ দুধে রয়েছে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণাগুণ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এছাড়া এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
-
সালাদ ও শাকসবজি: সালাদ বা শাকসবজি খাওয়ার মাধ্যমে আপনার শরীর প্রয়োজনীয় ফাইবার পাবে, যা রক্তের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। শসা, গাজর, টমেটো এবং পালং শাক খেতে পারেন।
-
ভাত বা আটার রুটি (Whole Grains): রুটি বা ভাতের বদলে শস্যজাতীয় খাবার যেমন ব্রাউন রাইস, ওয়ান্ট গ্রেইন রুটি বা ওটস খাওয়ার চেষ্টা করুন। এগুলো ধীরে ধীরে পচে এবং ব্লাড সুগারের লেভেল কমে রাখে।
-
মিনারেল ওয়াটার (Mineral Water): উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য পর্যাপ্ত পানি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে খালির পেটে অতিরিক্ত সোডা বা মিষ্টি পানীয় থেকে বিরত থাকুন।
-
বাদাম ও বীজ: বাদাম এবং বীজ যেমন আখরোট, কাজু, এবং মিষ্টি সূর্যমুখী বীজে রয়েছে ভাল মানের চর্বি যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শর্করার স্তরও নিয়ন্ত্রণে রাখে।
-
সুপ বা ডাল: ডাল বা স্যুপ শরীরের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং হালকা খাবার। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার যা রক্তচাপ এবং সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
-
ফলের স্যুপ বা স্মুদি: কাঁচা ফলের স্যুপ বা স্মুদি রোজার সময় খুবই উপকারী। যেমন বেগুন, তরমুজ, আপেল ইত্যাদি রক্তচাপ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
-
দই বা ছানা: দই ও ছানার মধ্যে প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক্স রয়েছে যা পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী এবং এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
-
চা বা কফি থেকে বিরত থাকা: কফি বা অতিরিক্ত চা খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকুন, কারণ এতে ক্যাফেইন থাকে যা রক্তচাপ বাড়াতে পারে।
-
পুষ্টিকর স্ন্যাকস: ইফতারিতে স্ন্যাকস হিসেবে শুকনো ফল, বাদাম, হালকা হালিম বা পনির খেতে পারেন। তবে চিনি ও তেলজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন।
অতিরিক্ত কিছু টিপস:
- ইফতার ও সেহরি সময়ের মধ্যে পর্যাপ্ত পানি পান করুন।
- সেহরিতে খুব বেশি তেল ও মিষ্টি খাবার এড়িয়ে চলুন।
- পছন্দসই খাবারের বদলে পরিমিতি বজায় রাখুন এবং খাবার একসঙ্গে না খেয়ে ধীরে ধীরে গ্রহণ করুন।
এভাবে সঠিক খাবার খেয়ে এবং নিয়মিত চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে চললে ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ রোজায় নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
ইমরান
