গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে দীর্ঘমেয়াদি মুক্তি দেবে এলাচ

যারা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভুগছেন, তারা জানেন প্রায় সময়েই রাতে খাবার খেয়ে শোয়ার আগে বুক-গলা জ্বালা করে। মূলত অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা থাকলে গ্যাস্ট্রিকে ভোগান্তি বেশি হয়। সময়ে সময়ে মনে হয় শোয়ার পরেই সমস্ত খাবার গলা দিয়ে উঠে আসছে। মুঠো মুঠো ওষুধ খেয়েও গ্যাস্ট্রিক সমস্যার দীর্ঘমেয়াদি ফল পাওয়া যায় না।

চলুন জেনে নেয়া যাক এলাচ কিভাবে গ্যাস্ট্রিক সমস্যার দীর্ঘমেয়াদি সমাধান দিতে পারে-

এলাচ এমন একটি মশলা, যা মোটামুটি সকলের রান্নাঘরেই থাকে। নানা রকমের রান্নায় সুগন্ধ ও স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় এটি। তবে এলাচের ব্যবহার কেবল রান্নাতেই সীমাবদ্ধ নয়।

পুষ্টিবিদ শম্পা চক্রবর্তী বলেন, প্রতি ১০০ গ্রাম এলাচে প্রায় ৩০০ কিলো ক্যালোরি থাকে। এছাড়া প্রোটিন থাকে ১১ গ্রাম ও ফাইবার প্রায় ২৮ গ্রাম। সেই সঙ্গেই পাইরিডক্সিন, রাইবোফ্লোভিন, থিয়ামাইন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, কপার, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাসের মতো খনিজও থাকে।

এ বার আসা যাক গ্যাস্ট্রিক সমস্যার সমাধানে এলাচের গুরুত্বের দিকে। রাতে খাওয়ার পরে একটি গোটা এলাচ চিবিয়ে খেলে বা এলাচ ভেজানো জল খেলে গ্যাসের সমস্যা অনেকটা কমে যায়। এলাচে এমন উপাদান রয়েছে, যা শরীরে জমা টক্সিন বা দূষিত পদার্থ দূর করতে পারে। পাকস্থলীর কার্যক্ষমতাও বাড়াতে পারে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও এলাচ বিশেষভাবে কার্যকরী। ফলে কারো উচ্চ রক্তচাপজনিত সমস্যা থাকলে তার জন্যও উপকারী হতে পারে এলাচ।

একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত, এলাচ ও লবঙ্গ ফোটানো পানি দিয়ে কুলকুচি করলে গলাব্যথা অনেক কমে যায়। চায়ের সাথে এলাচ খেলে সর্দিকাশির সমস্যাও কমে। ক্ষয়ে যাওয়া দাঁত, মাড়ি থেকে রক্তপাত বন্ধ, মুখের দুর্গন্ধ দূর করাসহ অসংখ্য স্বাস্থ্যকর গুনাগুণ বিদ্যমান এই এলাচে।

নোট: সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা প্রতিবেদন এটি। সকলের শরীর সমান নয়। তা ছাড়া অনেকের অ্যালার্জি জনিত সমস্যাও থাকে। তাই চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ না নিয়ে কোনও কিছু খাওয়া ঠিক হবে না।

তথ্যসূত্র : https://tinyurl.com/2yk5tuuw