ছবি: সংগৃহীত
আমাদের রান্নাঘরের অতিপরিচিত এক মশলা লবঙ্গ। রান্নার স্বাদ বাড়াতে এর ব্যবহার প্রায়শই দেখি আমরা। লবঙ্গ গাছের ফুলের কুঁড়িই আমরা লবঙ্গ হিসেবে ব্যবহার করি। ইন্দোনেশিয়ার দক্ষিণ মলুকাস বা মালুকু দ্বীপপুঞ্জ থেকে এর উৎপত্তি বিবেচনা করা হলেও হাজার বছর আগে সিরিয়া, চীন, আফ্রিকাতেও এর অস্তিত্ব পাওয়া যায়। বর্তমানে আফ্রিকা, এশিয়ায়ও এর চাষাবাদ হয়।
রান্নায় ব্যবহার ছাড়াও লবঙ্গের রয়েছে অনেক আয়ুর্বেদিক গুনাগুণ। কারও দাঁতে ব্যথা উঠলে দাদি নানিদের বলতে শুনি লবঙ্গ চিবুতে। এশিয়া ও আফ্রিকার অনেক দেশেই রয়েছে এর ওষুধি ব্যবহার।
চলুন জেনে নিই লবঙ্গের কিছু আয়ুর্বেদিক বা ওষুধি গুণাবলী-
হজম শক্তি বৃদ্ধি
লবঙ্গ চিবানোর মাধ্যমে পাচনতন্ত্রের এনজাইম সক্রিয় হয়। যা পেট ফোলা, গ্যাস এবং বদহজম কমাতে সাহায্য করে। এটি হজমক্রিয়া উন্নত করে এবং অম্লতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। ফলে খাবারের পর এটি বদহজমের একটি দারুণ প্রতিকার।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা
লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ব্যাকটেরিয়াবিরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এর নিয়মিত ব্যবহারে সংক্রমণ, সর্দি, ও সর্দিজ্বরের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে শরীরকে শক্তিশালী রাখে।
দাঁতের ব্যথা উপশম এবং মুখের দুর্গন্ধ দূর করা
লবঙ্গে ইউজেনল নামক একটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক উপাদান থাকে যা দাঁতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এর ব্যাকটেরিয়াবিরোধী বৈশিষ্ট্য মুখের ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে ফলে মুখের গন্ধ দূর হয়।
রক্তের চিনির পরিমাণ বা সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
লবঙ্গ দেহে ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং রক্তে চিনির পরিমাণ বা সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। এর নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস রোগী বা যারা ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে আছেন তাদের জন্য উপকারী।
প্রদাহ এবং ব্যথা হ্রাস
লবঙ্গের শক্তিশালী প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আর্থ্রাইটিস বা বাতের ব্যথা, পেশীর ব্যথা এবং মাথাব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে। এটি অস্থিসন্ধির অস্বস্তি এবং ফুলে থাকা কমাতেও সাহায্য করে।
যকৃতের কার্যকারিতা বৃদ্ধি
লবঙ্গ যকৃতকে ডিটক্সিফাই বা বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে সাহায্য করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যকৃতের রোগ থেকে সুরক্ষা প্রদান করে এবং যকৃতের কার্যকারিতা উন্নত করে।
ত্বকের সুস্থতা
লবঙ্গের ব্যাকটেরিয়াবিরোধী এবং ফাঙ্গালবিরোধী বৈশিষ্ট্য ত্বকের একনে এবং ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর প্রদাহবিরোধী প্রভাব ত্বককে শান্ত করে এবং ত্বকের দাগ-ছোপ কমায়।
রক্ত সঞ্চালন উন্নত করা
লবঙ্গ রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে যার ফলে শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেন পরিবহন বাড়ে। উন্নত রক্ত সঞ্চালন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা বাড়ায়, শক্তি বৃদ্ধি করে এবং উজ্জীবিত করে।
মানসিক চাপ হ্রাস এবং মানসিক নির্মলতা বৃদ্ধি
লবঙ্গের সুঘ্রাণ এবং প্রাকৃতিক যৌগসমূহ মনের উপর প্রশান্তির প্রভাব ফেলতে সাহায্য করে। যা চাপ, উদ্বেগ এবং মানসিক ক্লান্তি কমিয়ে মনোযোগ বাড়ায়।
এমটি
