চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এবং বার্ধক্যজনিত চোখের রোগ সারাতে পুষ্টিকর খাবার প্রয়োজন হয় সবার। দৈনন্দিন জীবনের কর্মব্যস্ততার প্রভাব পড়ে চোখের ওপর। টানা বই পড়া, মোবাইল, কম্পিউটার, ল্যাপটপের বেশি ব্যবহার চোখের দৃষ্টিশক্তি কমিয়ে দেয়। ভিটামিনের অভাবজনিত কারণেও হতে পারে চোখের রোগ।
জেনে নেওয়া যাক যেসব খাবার খেলে ভালো থাকবে দৃষ্টিশক্তিঃ
১। সামুদ্রিক মাছঃ সামুদ্রিক মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের খুব ভালো উৎস। সামুদ্রিক মাছে ২ ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। ইপিএ ও ডিএইচএ। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের রেটিনার কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।
২। বিভিন্ন ধরণের বাদামঃ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই পাওয়া যায়। চোখের পানি পড়া রোধ করতে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি। তবে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণের বেশি বাদাম খাওয়া উচিৎ নয়। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের (এনএলএম) তথ্য অনুযায়ী, একজন ব্যক্তি দিনে ৩০ গ্রাম বাদাম খেতে পারেন।
৩। গাজর ও মিষ্টি আলুঃ গাজর, মিষ্টি আলু এগুলোতে ভিটামিন এ এর সঙ্গে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই ২ উপকারী উপাদান আমাদের চোখ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে। সেক্ষেত্রে দুধ ও গাজর নিয়মিত খেতে পারেন সবাই।
৪। হাঁস ও মুরগির ডিমঃ ডিমে রয়েছে লিউটিন ও জিয়াজ্যান্থিন, যা চোখের ছানি পড়া রোধে সহায়তা করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ মানুষ দিনে একটি ডিম খেতে পারে।
৫। লাল শাকঃ লাল শাকে রয়েছে প্রচুর ক্যারোটিন। যার পরিমাণ প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১২ হাজার মাইক্রোগ্রাম। চোখ ভালো রাখতে লালশাকের ক্যারোটিন বেশ উপকারী। শাকটিতে আরও রয়েছে ভিটামিন বি–১, ভিটামিন বি–২, ভিটামিন সি।
মুমু
