ছবি: সংগৃহীত
সকালে খালি পেটে এক মুঠো কাঁচা ছোলা খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি প্রচুর পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং শরীরের শক্তি বাড়াতে কার্যকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন সকালে ভেজানো ছোলা খেলে হজমশক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।
কাঁচা ছোলার পুষ্টিগুণ
ছোলা প্রাকৃতিক প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬ ও ম্যাগনেসিয়ামের চমৎকার উৎস। এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং দীর্ঘসময় পেট ভরিয়ে রাখে।
কাঁচা ছোলার উপকারিতা
হজমশক্তি বাড়ায় – ছোলায় থাকা ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় – ছোলায় থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
রক্তস্বল্পতা দূর করে – ছোলায় প্রচুর আয়রন থাকায় এটি রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সহায়ক।
ওজন কমাতে সাহায্য করে – এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে, ফলে ক্ষুধা কমে ওজন কমতে সাহায্য করে।
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী – ছোলায় থাকা ভিটামিন ও খনিজ উপাদান ত্বক ও চুলের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।
কীভাবে খেতে হবে?
- রাতে এক মুঠো ছোলা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- সকালে খালি পেটে সেই ভেজানো ছোলা খান এবং সাথে পানি পান করুন।
- চাইলে সাথে মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে নিতে পারেন।
আশিক
