ছবি : সংগৃহীত
রসুনে অ্যালিসিন নামে একটি এনজাইম রয়েছে, যার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ রয়েছে। এটি ভিটামিন সি, এ, এবং বি, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, এবং সেলেনিয়ামে সমৃদ্ধ।
যদি আপনি ইউরিক অ্যাসিড বা খারাপ কোলেস্টেরলের রোগী হন, তবে এই গুরুতর সমস্যাগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে এটি খুবই উপকারী।
কিভাবে রসুন ইউরিক অ্যাসিড এবং উচ্চ কোলেস্টেরলে উপকারী, এবং কখন এবং কতটা খাওয়া উচিত।কাঁচা রসুন এলডিএল, অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং এইচডিএল, অর্থাৎ ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
Journal of Nutrition-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী, রসুন ধমনী থেকে খারাপ কোলেস্টেরল ফিল্টার করে এবং এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে বের করে দেয়। এছাড়াও, এতে উপস্থিত সালফার যৌগ রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
মো. মহিউদ্দিন
