আয়রন এর ঘাটতি দূর করবে মূলা শাক 

অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা দূর করতে পারে মূলা শাক। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা শরীরে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে কাজ করে। নারীদের আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে পারে এ শাক। এছাড়া মূলা শাক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কাজ করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতেও মূলা শাক দারুন কাজ করে থাকে। 

এতে রয়েছে সোডিয়াম যা রক্ত স্থিতিশীল রাখে। হজম শক্তি উন্নত করতে মূলা শাক খুব ভালো কাজ করে। এ শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফোলেট, পটাশিয়াম সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। 

মূলা শাক সব ধরনের মাটিতেই ভালো হয়। মাটি ভালোভাবে ঝরঝরে করে পর্যাপ্ত গোবর সার দিয়ে এর বীজ ছিটিয়ে দিলে অল্প কিছুদিনের মধ্যেই খাওয়ার উপযোগী হয়। শীতে এই শাকের স্বাদ বহুগুণ বেড়ে যায়।