ছবি: সংগৃহীত
সঠিক খাদ্যাভ্যাস আমাদের হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং হজম প্রক্রিয়াকে গতিশীল করে।
হজমশক্তি বৃদ্ধিতে কার্যকর কিছু খাবার সম্পর্কে আলোচনা করা হলো—
১. ডাল
ডাল প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। ফাইবারের কারণে অন্ত্রের চলাচল স্বাভাবিক রাখে। সহজে হজম হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। মুগ ডাল ও মসুর ডাল সহজে হজমযোগ্য।
২. ছোলা
ছোলা প্রোটিন ও প্রোবায়োটিক উপাদান সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি বাড়াতে কার্যকর। হজমে সহায়ক গাট ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি করে। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় অন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। গ্যাসের সমস্যা কমাতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়া উত্তম।
৩. আপেল
আপেল প্রাকৃতিক ফাইবার "পেকটিন" সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়া দুই ক্ষেত্রেই সহায়ক। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য ঠিক রাখে। হজম এনজাইম সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
৪. মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু প্রাকৃতিকভাবে ফাইবার, বিটা-ক্যারোটিন ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের জন্য ভালো। যা সহজে হজম হয় এবং অন্ত্রের প্রদাহ কমায়, গ্যাস্ট্রিক ও অম্বল প্রতিরোধ করে এবং অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায়।
৫. ব্রকলি
ব্রকলিতে রয়েছে সালফোরাফেন নামক উপাদান, যা হজম প্রক্রিয়ায় সহায়ক। এটি অন্ত্রের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য কমিয়ে অন্ত্র পরিষ্কার রাখে। পাকস্থলীর ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে।
৬. তিশি (ফ্ল্যাক্সসিড)
তিশির বীজ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবারে ভরপুর, যা হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়ক। এতে অন্ত্রের প্রদাহ কমায় ও পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমপ্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।
৭. শস্যজাত খাবার
সম্পূর্ণ শস্যজাত খাবার যেমন ব্রাউন রাইস, ওটস, গমের রুটি, ও চিয়া সিড হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যা উচ্চ ফাইবারের কারণে অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে। লম্বা সময় ধরে পরিপাক ক্রিয়াকে সক্রিয় রাখে।
উপরের খাবারগুলো নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে হজমশক্তি ভালো থাকবে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকবে। এছাড়া পর্যাপ্ত পানি পান, নিয়মিত ব্যায়াম এবং কম প্রসেসড খাবার হজমশক্তি ভালো রাখতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
শিলা ইসলাম
