ডিম আমাদের খাদ্য তালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি পুষ্টিকর ও সহজলভ্য প্রোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস। তবে অনেকেই দ্বিধায় ভোগেন—হাঁসের ডিম খাবেন, নাকি মুরগির ডিম? আসুন, বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নিই।
পুষ্টিগুণের তুলনা
হাঁসের ডিম:
হাঁসের ডিম আকারে বড় এবং বেশি পুষ্টিগুণসম্পন্ন।
এতে ফ্যাট ১০গ্রাম ও ১৩০ক্যালোরির পরিমাণ বেশি, যা শক্তি জোগায়।
ভিটামিন এ ও ডি, বি কমপ্লেক্স, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।
যারা অধিক ক্যালরি বা এনার্জি প্রয়োজন করেন, তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।
মুরগির ডিম:
মুরগির ডিম সহজলভ্য এবং সবার কাছে পরিচিত।
এটি কম ক্যালোরি ও ফ্যাটযুক্ত, ফলে যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য ভালো।
প্রোটিন, ভিটামিন ডি, এবং বি১২-এর ভালো উৎস।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ৩টা হাঁসের ডিম, পরিমাণ ৪টি মুরগীর ডিমে থাকে। ৭দিন মুরগীর ডিম না খেয়ে ৩/৪দিন হাঁসের ডিম খেতে পারেন। এছাড়া দৈনিক ১-২টি ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর, তবে কারো যদি কোলেস্টেরল বা হৃদরোগের সমস্যা থাকে, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
রাজু
