মহিলাদের ও শিশুদের মধ্যে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি একটি সাধারণ সমস্যা, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে এই ঘাটতি সহজেই পূরণ করা সম্ভব। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি বিশেষ খাবার নিয়মিত খেলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে ইতিবাচক ফল পাওয়া যায়।
ক্যালসিয়াম ঘাটতি মোকাবিলায় তিল, নারিকেল ও গুড়ের বিশেষ উপকারীতা।
তিল, গুড় ও নারিকেল: ঘরোয়া সমাধান
ঘরোয়া উপাদান দিয়ে তৈরি তিল, গুড় ও নারিকেলের লাড্ডু বা নাড়ু ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণের একটি সহজ সমাধান হতে পারে। এটি তৈরি করতে প্রয়োজন হবে:
সাদা তিল: ১০০ গ্রাম
গুড় বা গুড়ের চিনি: ১০০ গ্রাম
নারিকেল: কুচি করে কাটা (প্রয়োজনে যোগ করা যেতে পারে)।
প্রস্তুত প্রণালী
১. সাদা তিল শুকনা প্যানে ভেজে নিতে হবে।
২. গুড় গলিয়ে এর সঙ্গে তিল মিশিয়ে নাড়তে হবে।
৩. এই মিশ্রণে নারিকেল যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে ছোট ছোট নাড়ুর আকারে তৈরি করে নিতে হবে।
উপকারিতা:
প্রতিদিন মাত্র ২টি তিলের নাড়ু খাওয়ার অভ্যাস শরীরে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের যোগান নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে।
শিশুদের জন্য: দাঁত ও হাড় শক্তিশালী হবে।
মহিলাদের জন্য: হাড়ের ক্ষয় রোধ করবে এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করবে।
প্রাকৃতিক উপায়ে পুষ্টি নিশ্চিত:
এই ঘরোয়া সমাধানটি শুধু ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণেই কার্যকর নয়, বরং এতে শরীরের অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের চাহিদাও কিছুটা পূরণ হয়।
সুস্থ জীবন নিশ্চিত করতে প্রাকৃতিক উপাদানের ওপর জোর দেওয়া উচিত। বিশেষত শিশুদের ক্ষেত্রে এই ধরনের পুষ্টিকর খাবার তাদের ভবিষ্যতের সুস্বাস্থ্য গঠনে সহায়ক হবে।
রিফাত
