ছবি: সংগৃহীত
ছোটপর্দার জনপ্রিয় অভিনেত্রী রোকাইয়া জাহান চমক। সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তিনি একটি ভিডিও পোস্ট করেন, যেখানে দেখা যায় তিনি রেস্টুরেন্টে বসে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি পাহাড়ী বাঁশ খাচ্ছেন।
খেতে খেতে তাকে বলতে শোনা যায়, ‘জীবনে অনিচ্ছাকৃতভাবে অনেক বাঁশ খেয়েছি কিন্তু এই প্রথমবারের মতো নিজের ইচ্ছায় বাঁশ খাচ্ছি।’
অভিনেত্রী রোকাইয়া জাহান চমক মূলত যে খাবারটি খাচ্ছিলেন তার নাম ব্যাম্বো চিকেন। কচি বাঁশের ভিতরে বিশেষ প্রক্রিয়ায় রান্না করা হয় বিশেষ এই খাবারটি ।
ব্যাম্বো চিকেন বা ব্যাম্বো বিরিয়ানি পাহাড়ি এলাকার জনপ্রিয় এক পদ। কাঁচা বাঁশের দারুন গন্ধ পাওয়া যায় এই বিরিয়ান বা মাংসের পদে।
শিহাব
