ছবি: সংগৃহীত
মৌমাছি মানুষের জন্য নয়, বরং নিজের জন্য মধু তৈরি করে। শীতের সময় বাইরে যখন কোনো ফুল থাকে না, তখন এই মধু খেয়েই তারা বেঁচে থাকে।
তবে আশ্চর্যের বিষয় হলো একটি মৌমাছি তার জীবনে মাত্র ১ চা চামচ মধু বানাতে পারে আর এরজন্য তাকে হাজার হাজার ফুলে ঘুরতে হয়। আরেকটি অবিশ্বাস্য বিষয় হলো মৌমাছিরা নাচ করে পথ দেখায়। যখন একটি মৌমাছি ফুলের সন্ধান পায়, তখন এটি ওয়াগল ডান্স করে অন্যদের জানান দেয়। নাচের গতি ও দিক দেখে বাকীরা বুঝতে পারে ফুল কত দূরে এবং কোনদিকে।
১ কেজি মধু তৈরি করতে প্রায় ৪০ লক্ষ ফুলের রস লাগে। এজন্য প্রতিদিন মৌমাছিরা ২ হাজার ফুলে ঘুরে বেড়ায়। ছোট প্রাণী হলেও এদের কার্যক্ষমতা অবিশ্বাস্য।
মধু শুধু খাবার নয়, এটি একটি ওষুধও। এতে জীবাণু বাঁচাতে পারে না। তাই মৌমাছিরা নিজেদের সুরক্ষিত রাখতে মধু সংগ্রহ করে। রাণী মৌমাছি এবং বাচ্চাদের জন্য থাকে বিশেষ ফরএভার রয়াল জেলি, যা তাদের দ্রুত বাড়তে এবং শক্তি যোগাতে কাজ করে।
মধু কখনো নষ্ট হয়না। হাজার বছর আগের মিশরীয় সভ্যতায় পাওয়া মধু আজও খাওয়ার উপযোগী। কারণ এতে পানি কম আর ব্যাকটেরিয়ার বাঁচার কোনো সুযোগ নেই।
মৌমাছির একটি চাকে ২০-৮০ হাজার মৌমাছি থাকে। তারা সবাই আলাদা আলাদা দায়িত্ব পালন করে। কেউ ফুলের রস আনে, কেউ মধু তৈরি করে, কেউ পাহাড়া দেয়। শীত এলে তারা গুটিসুটি হয়ে মধু খায়, নিজেদের উষ্ণ রাখে।
মৌমাছি মুখে করে ফুলের রস নিয়ে আসে, অন্যান্য খাবারের মতো গিলে ফেলে না। তাদের শরীরের বিশেষ এনজাইমের সাথে মিলিত হয়। তারপর তারা এক মৌমাছি থেকে আরেক মৌমাছির মুখে দিয়ে এটি পরিবহন করে। এভাবে মধুর ঘনত্ব বাড়তে থাকে। মধু পরিবহনের সময় তারা পাখা ঝাপটাতে থাকে, প্রতি সেকেন্ডে ২০০ বার। এতে মধুর আর্দ্রতা কমতে থাকে। এরপর তারা মধুর চাকে রাখে এবং মোমের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেয়।
কিন্তু মৌমাছিরা শুধু মধুই বানায় না। তারা প্রকৃতির ভারসাম্য রক্ষা করে। ফুলের রস খাওয়ার মাধ্যমে তারা পরাগ ছড়ায়। এভাবেই তারা গাছ থেকে গাছে ফুল ফল উৎপাদন করে।
এদের বৈজ্ঞানিক নাম এপিস। গ্রীষ্মে এরা মাত্র ৬ সপ্তাহ বাঁচে আর শীতে কয়েক মাস। রাণী মৌমাছি প্রতিদিন ২০০০ ডিম দিতে পারে। এরা প্রকৃতির এক আশ্চর্য পরিশ্রমী কারিগর।
মায়মুনা
