চিনির চেয়ে ৫০ গুণ মিষ্টি কোন গাছের পাতা?

স্টিভিয়া গাছ, একটি অসাধারণ উদ্ভিদ। এই গাছের পাতা চিনির তুলনায় প্রায় ৫০ গুণ বেশি মিষ্টি। জাপানে এই গাছের পাতা থেকে উৎপন্ন প্রাকৃতিক মিষ্টি পদার্থ দেশটির চিনির চাহিদার প্রায় ৪০% পূরণ করে। যদিও এটি চিনির চেয়ে অনেক মিষ্টি, তবুও এটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী, কারণ এতে শর্করা বা ক্যালোরি নেই। ফলে এটি ওজন বাড়ায় না, বরং ওজন কমাতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্টিভিয়ার পাতা ও পাতা দিয়ে তৈরি চা অত্যন্ত কার্যকর। এছাড়া, এর পাতায় থাকা প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদান ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসে ভূমিকা রাখে।

আমাদের দেশে এখনও বাণিজ্যিকভাবে স্টিভিয়ার চাষ খুব বেশি বিস্তৃত হয়নি। তবে ব্র্যাক নার্সারি বাণিজ্যিকভাবে এটি চাষ করছে। নাটোরের লক্ষ্মীপুর খোলাবাড়িয়া এলাকায় হালিমা নার্সারিতে স্টিভিয়া গাছ পাওয়া যায়। এছাড়াও আশপাশের বিভিন্ন বাড়িতে এই গাছ দেখা যায়। শুকনো স্টিভিয়া পাতা কিনে আপনি এটি চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন, যা স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ।